普洱老茶历经岁月沉淀,更显珍贵。普洱老茶的购买、储存和冲泡,更是一门大学问。 ▲普洱茶冲泡 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、如何购买普洱老茶? 1、选择可靠的渠道。茶友如果要购买老茶,一定要选择信得过的渠道,或是品牌直营,或是多年有信誉的熟悉老茶商,有道是“...
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胃是人体中最重要的器官之一,它承载着吸收营养,消化食物,提供能量等多方面的人体需求。中医界普遍认为,胃分为虚热、虚寒等,吸烟、喝酒、睡眠不规律、精神压力过大都会对胃造成严重的伤害。 但现代人诸多亚健康,肠胃疾病,高血压,糖尿病...归根结底也无非不可自控,明明知道欢纵的背后有眼泪,却还是不舍。话说回来,人活一世,若不能享受美食,痛饮美酒,不知情为何物也没什么意思...其实除了平日食补与静养...
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我对茶叶向来是没有什么见解的,只知道宾馆的便利茶包是真的不好喝。 当妈妈拿了包装漂亮的茶叶回来叫我写出一些评价时,我思索着:绿茶和红茶除了颜色之外,真的有其他区别吗? 将沸水倾倒进茶杯的时刻是最美的。翠绿的茶叶全部都在茶杯里徘徊起伏,跌宕环转,热闹非凡。然而水加足后,有的漂浮,有的沉淀,有的坠落到人间。如果在此时转动杯子,里面的茶叶还有余力上下纷飞,沿着风暴的中心...
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茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(如铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(如普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和青茶中的铁观音...
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绿茶的保健作用已为大家所熟知,很多人整天是茶杯不离手,绿茶不离口。但是,要提醒您的是,绿茶最好不要空腹喝。绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留85%以上,对防衰老、防癌、消炎确实有作用;但是,也正是这些绿茶中的天然成分,如果在空腹状态下饮用,会对人体产生不利影响。空腹时,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃。中医也认为,绿...
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“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮乌龙,冬饮红茶。”夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中,夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩,“幽而不冽,啜之淡然”。夏季饮用,能消暑清热、醒脑提神,在增强食欲、健脾利胃方面,也有明显的效果。但在喝绿茶之前几件事情你要知道: 为何夏天喝绿茶 绿茶性寒,寒可清热,尤其春茶,自秋露白以后,经过几个月的物质储备和营养蓄存,春天到来时,芽叶才一点一点地长出来,...
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任何铁观音的保存时间都不会低于三个月,有些铁观音甚至能达到长达二十多年的保质期,甚至更久。 关于铁观音的保质期我们分三种情况: 1、发酵过的铁观音 铁观音多数是经过轻发酵的,所以保持期不会太久,一般在三个月左右,最好在一到二个月喝完,但如果是真空密封保存在3-5度的温度下,保质期长达两年,如果再拿到常温下就要尽快喝完。 2、高温烘焙过的铁观音 经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年,甚...
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碧螺春炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”,碧螺春茶已有1000多年历史。 极品碧螺春,茶芽相当细嫩,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,碧螺春茶叶本身的制作成本也是比较高的。提到碧螺春茶叶价格,就离不开国家对碧螺春的品级分类,国家标准对洞庭山碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。 正...
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铁罗汉茶属于青茶,制作出的茶叶品质优,色泽绿褐润,香气浓郁幽长,滋味醇厚甘爽。因为抗寒性与抗旱性强,现在武夷山已经大面积栽培种植。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、岩韵明显。 铁罗汉属半发酵,制作方法介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间。其主要品种有“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔...
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