西湖龙井茶的冲泡方法,更其它茶叶有点不同,比较特别的地方体现在水温控制上:冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢? 冲泡西湖龙井茶宜用85-95℃沸水,冲泡之前,最好的是先把沸水倒进一个公道杯,然后再倒进茶盅冲泡,这样就...
查看全文 >
龙井茶泡法包含了普通泡法和茶艺泡法。 一、普通泡法 1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。 2、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。 3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,...
查看全文 >
龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一,有色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点,西湖龙井位列中国十大名茶之首,那龙井茶怎么泡呢?下面我们就来看一下吧! 一般来说,冲泡龙井茶的方式主要是有三种,具体如下: 方法一、上投法:需要用透明的玻璃杯进行冲泡 1、先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶。 2、等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明...
查看全文 >
西湖龙井茶是中国名茶之首。“色绿、香郁、味甘、形美 ”是西湖龙井的四绝,西湖龙井茶是茶树茶芽头次萌发后最早采摘制作而成的。干茶色泽嫩绿,略带糙米黄,嫩栗香显,清香持久,滋味鲜爽回甘。很多茶友知道西湖龙井茶的这些特点,非常喜欢喝龙井茶,可是苦于不会冲泡所以错过了很多真正接触美味的机会。舌尖上的西湖龙井要这样冲泡。首先呢西湖龙井作为绿茶,芽叶细嫩,宜选用密度较高的玻璃茶具冲泡。选用玻璃茶具,也方便观看...
查看全文 >
龙井茶的泡法,西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色。茶具及泡龙茶方法一、茶具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。二、泡龙井茶的方法:1、一弄龙井:上投法龙井茶叶,扁形、叶细嫩、...
查看全文 >
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。正确的冲泡方法方能品出龙井茶的韵味。那么,龙井茶怎么冲泡呢?冲泡时又有什么注意事项呢?冲泡方法:玻璃杯冲泡法步骤1、准备好玻璃杯,先用热水烫洗一遍玻璃杯,以起到清洁、去除杂质的作用。步骤2、投放茶叶:将3克龙井茶投至杯中,并注入85℃-90℃的开水覆盖茶面。步骤3、摇香:轻摇茶汤,旋转三圈,使茶叶充分浸润,溢出香气。步骤4、高冲:高提水壶,上下提拉注水,反...
查看全文 >
泡龙井茶主要有三个步骤:1、准备茶具,一般选用250-300ml的玻璃杯。2、选择水质,以硬度低的纯净水或者山泉水为宜,自来水需要先静置24小时去除氯气。3、茶水比大概在1:60,每次喝完留汤三分之一再续水,滋味更佳。1、备茶具泡龙井茶选用较多的是透明玻璃杯或者白瓷盖碗,玻璃杯一般选择250-300ml的,用来泡龙井茶可以观赏到茶叶在水中沉浮舒展变化的美妙姿态。白瓷盖碗不会吸收汤水和香气,能最真实...
查看全文 >
龙井茶为绿茶,主产于浙江省杭州市,龙井茶亦是我国历史文化名茶,并以西湖、龙井而闻名。龙井茶具有色翠、形美、香郁、味醇等特色,冲泡龙井茶亦是一门学问。龙井茶的冲泡分5步,冲泡注意水温为80℃,泡茶前必须烫洗杯具,具体冲泡步骤如下:1、温杯洁具先将开水倒入玻璃杯,少量即可,旋转杯身,让水分充分接触玻璃杯,并完全浸润,之后倒掉,既可以起到温杯的作用,也能达到清洁除味的目的。2、注水将开水冲入玻璃杯1/3...
查看全文 >
冲泡龙井茶的方法是:1、用开水烫洗茶壶几次,以起到预热的作用;2、投茶后注入七分满的热水,水和茶叶的比例为40:1,第一次泡的水要倒掉,随后重新注水;3、让其焖泡30~60秒后即可出汤。1、洗杯冲泡龙井茶前,首先选用紫砂壶或者其它陶瓷的茶具,或者用透明玻璃杯代替,将其放在刚煮沸的开水里浸泡2~3分钟,以去除里面的异味,还能达到预热的效果,泡出来的龙井会更香。2、洗茶用茶匙取适量的茶叶投入茶壶里,注...
查看全文 >