冲泡龙井茶的方法是：1、用开水烫洗茶具2～3次，以起到温杯的效果;2、拨入茶叶后倒入热水，焖泡20秒后倒掉茶汤;3、重新加水后焖泡60秒，将茶汤倒入公道杯中慢慢品饮即可。

1、温杯

冲泡龙井茶前，一般是选用白瓷杯或者其它陶瓷杯的茶具，品质好的话可以用透明的玻璃杯代替，以利于观赏茶叶舒展，用开水将茶杯烫洗几次，这样可以起到温杯的效果。

2、投茶

用茶匙将茶荷里的茶叶慢慢拨入茶杯中，向里面倒入七分满的水，由于茶叶比较细嫩，不宜用沸水，保持水温在90度左右，静置20秒左右倒掉茶汤，以起到醒茶的作用。

3、焖泡

重新沿着杯壁加入热水，以茶叶完全浸润为准，盖上茶盖后焖泡60秒左右，此时就可以闻到清新淡雅的香气，将茶汤分别倒入公道杯中，先闻其香，等茶汤稍凉后再慢慢品饮。