众所周知，在六大茶类中，黑茶是最经久耐泡的。那么，黑茶为什么这么耐泡呢？ 1、原料相对成熟 黑茶选用相对成熟度高的原料，其接收光合作用的时间长，叶芽上积攒的内含物质丰富，在饮用时要经过很多次的冲泡才能释放完毕。 2、水溶性茶色素丰富 水溶性茶色素影响了茶叶的耐泡程度及汤色。茶叶中的色素包括80%的脂溶性色素（不溶于水）和20%的水溶性色素（可溶于水）。 黑...
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黑茶，是一种在我们的生活中很常见的茶叶，有很多的种类，也有很多的形式。黑茶属于发酵茶，一般都是做成陈茶的形式出现，所以一般都是煮着喝，那为什么黑茶要煮着喝呢？ 黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来，茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利于人体吸收，所以说黑茶要煮着喝。...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。说到铁观音的产地，大部分人首先想到的就是安溪。其实除了安溪之外，铁观音茶种在光绪年间就引种相邻的永春县，后来也引种台湾，之后形成特色的台湾青茶木栅铁观音。再往后遍布整个福建闽南、闽中地区，随之扩散浙江、湖南、四川、贵州等全国多个产茶大省。为什么安溪铁观音最为出名呢？安溪是铁...
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有人给我说，你写这么多文章，都是鼓励黑茶能够贫民化进入大众的视野，究竟管用吗？答案很明确:是金子总会发光的。为什么这样说，中粮集团属下中茶湖南安化第一茶厂进入江苏仅两年的时间，美誉度在茶友中可谓是有口皆碑，销量都在两位数的增长。我不是一个随便喝茶的人，对茶的感觉已经从口感到了是否可以再一次品饮的选择。所以，对茶的品质的选择就有两方面的考较，一个是品质，一个是历史。黑茶从历史来看，最早的湖南黑茶是...
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大家好！我是普洱茶商阿凯在中国十大茗茶排行榜中，可能铁观音的名气不一定是最响亮的，但确实让人印象最深刻，曾经喝它的人最多的，可即便如此，从它爆红到跌下神坛无人问津，仅用了不到十年，铁观音的经历倒是和普洱茶有相似之处，今天阿凯就来和大家一起聊一聊这其中的前因后果：铁观音是怎么火起来的一直以来，铁观音的制作工艺都比较传统，因为重摇青重焙火，所以干茶颜色比较深，想起虽然高扬，但滋味比较醇厚，是所谓浓香型...
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目前研究报告显示：中国89%的人口身体处于亚健康状态，这不仅和周围环境变化相关联系，更是和人们不注重养生有关。养生是一件很重要的事情，在现实生活中，我们就有很多养生保健方法和材料，如黑茶，对人体养生保健功效就非常的明显和巨大。黑茶都是大家日常生活中可见的茶叶，那么如何运用黑茶养生呢?黑茶在晚上应该如何巧妙运用呢？晚饭过后人体会因为脂肪、肥腻食物堆积，造成消化系统有很大的负担，若是在晚饭后饮用上几杯...
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女性的生理特点决定了：铁的摄入量高于男性，很多人很难达到真正的营养平衡。一般来说，许多女性的食物摄入量低于男性。身体的血糖浓度没有男性高。在某些情况下，如果女性也喝黑茶，她们更容易感到饥饿。建议减肥的女性可以多喝黑茶。黑茶富含氨基酸和纤维素。黑茶除了能刺激胃酸分泌，降低胆固醇外，还有助于脂肪分解，促进新陈代谢，所以喝黑茶后更容易感到饥饿。安化黑茶为什么能调理肠胃？安化黑茶是一种全发酵茶。 在加工和...
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铁观音属于乌龙茶中的一种，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，冲泡后会有天然的兰花香，并且香气馥郁持久，滋味也较为甘醇，具有独特的清香雅韵。但是，为什么铁观音这些年喝的人少了?其原因有哪些?1、负面信息多铁观音没人喝，可能是因为近年铁观音的负面信息较多，前几年的铁观音被商家炒的价格奇高，好些不良商人为了利益以次充优，坑害了许多消费者，扰乱了市场，大大降低了人们对铁观音的信任，所以铁观音喝的人越来越...
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黑茶对健康的好处，医学研究发现，黑茶具有抗氧化、抗衰老、延年益寿的作用;抗癌、抗突变;改善碳水化合物代谢，降低血糖，防治糖尿病;最健康的天然减肥产品。喝安化黑茶为什么能暖胃茶叶中刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，而新鲜茶叶中茶碱和生物碱的含量非常高。 黑茶是全发酵茶，其兴奋剂经过长时间发酵并与许多有益消化的微生物结合，对肠胃没有刺激作用。 黑茶中含有大量助消化的微生物，能促进肠胃功能，使肠胃运动分解...
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