最早有茶叶贸易记载的古籍

来源:原创 时间:2022-11-08

“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都有一定品议价值的。 “茶头”前面为何又常被冠以“老”子呢?皆因为新出的茶头堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了,故而称“老茶头”。 普洱熟茶在经过人工洒... 查看全文 >

普洱茶中的“茶头”

专题目录

01.房住不炒!薇娅被罚13.41亿!2022年,茶叶市场的冬天,即将到来

一些茶老板说道:今年疫情明明已经过去了,为什么茶叶比去年还难卖!然而,把接二连三发生的事联系在一起,就会发现:真正的冬天,还没有到来。茶叶市场,还有得熬呢。 - 01 - 寒冬将至最近发生的一些事:房子只住不炒,铁饭碗也降薪,主播薇娅被罚13.41亿。其实,这些事是联系在一起的,是经济大环境作用在每个行业的结果。 实业才是根本。相反的例子就是:北美白头鹰,手握大把绿币,... 查看全文 >

02.普洱茶之陈韵、陈味、老味、陈香

陈韵,陈味、老味、陈香,看着这几个词,第一反应就是头大!好像这几个词都跟年份有关?年份要久了才会可能用以上这几个词来描述?对于生茶,的确如此,而对于熟茶,则非也。   陈香味在发酵中就有体现,在评鉴普洱茶熟茶新茶的时候,就有提到陈香,而这个陈香,实际是用熟茶来跟老生茶对比,熟茶表现出跟老生茶一样的味道。   关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词,能准... 查看全文 >

03.白茶清欢无别事,风定池莲自在香

武 · 林 · 茶 · 会 半夏 别院深深夏席清,石榴开遍透帘明 2022年6月26日 多云 气温:27℃~37℃ 相对湿度:52% 看新闻,突然就跳出一则消息,杭州官宣,“6月26日,出梅了!!”尚未回过味来,仿佛今年的梅雨季并未到来,便匆匆结束,但又有点庆幸,想起上周茶会,黏湿闷热的感觉,让杯中的一口茶都喝得不够尽兴,为此,今日茶会的主角,换上了三款白茶。 阮阮说,她在挑茶的时候... 查看全文 >

04.独步历史的宋代茶风

关于茶,自古就有“茶兴于唐而盛于宋”的说法,宋朝是一个茶风炽盛的时期,饮茶日益成为人们日常生活不可缺少的事物。茶是民间百姓开门七事“柴米油盐酱醋茶”之一,也是文人雅士修身品性“棋琴书画诗曲茶”的要件之—。茶叶也成为了市场上一项重要的商品。茶叶生产技术进一步提高、产区不断扩大、产量和技术都大大超过了前代。茶业经济也成为宋代社会经济的重要组成部分,朝廷采取了一系列的措施, 加强对茶叶经济的管理与控制... 查看全文 >

05.喝铁观音热茶要比喝冷茶有益

中国人素有爱喝热茶的习惯,这是长期饮铁观音茶获得的经验。因为茶叶中的各种有效成分,在热水中溶解度高。所以,喝热茶水可以充分发挥茶叶的功效,保持其色、香、味以及铁观音茶叶的质量。 如果喝的是热水,可以加速胃壁收缩,促进胃的幽门开启,使水能很快地流入小肠而被吸收。所以,喝热茶,能尽快地满足人体对水的需要,人们常说“喝热茶解渴”,其道理就在于此。再有,热茶入胃后,可软化食物,加强胃壁收缩,促进胃... 查看全文 >

06.雨季来临,喝茶,也要懂存茶!

家庭存茶,千万别忽略这些小细节。宋代赵希鹄在《调变类编》中提到:“藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰。”可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。 通常茶叶在贮放后,香气滋味多少会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,则会在短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶,还要学会存茶。如果因为保存不当而影响口感那就太可... 查看全文 >

07.饮茶首先要识茶

茶饮到一定程度,便要讲究境界。  第一是识茶。中国茶品类繁多,各有特色,茶的品质差别极大,也极细。同是绿茶,龙井与碧螺春有差别;同是龙井,特级与一级有差别;同是乌龙茶,岩茶与铁观音有差别;同是岩茶,本山与外山有差别。 有了识茶的基础,才能进入更高境界:首先是识水。茶既是一种饮料,就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论,经典的说法是“山泉最佳,井水次之,江水又次之”。... 查看全文 >

08.福建有什么茶叶(福建有什么茶叶比较出名的)

福建有四种茶类,一种花茶。分别是:乌龙茶、红茶、白茶和绿茶,还有茉莉花茶。 一、福建茶叶的种类 1、福建的白茶有:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。主要产在福鼎、政和、松溪、建阳等地区。制作工艺为:萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火。 2、青茶(乌龙茶): (1)闽南乌龙茶:安溪铁观音、黄金桂、本山、漳平水仙、永春佛手、漳州黄芽奇兰、诏安八仙茶。 (2)闽北乌龙茶:武夷岩茶(大红袍、肉桂、水... 查看全文 >

09.普洱茶哪些人不能喝(陈皮普洱茶哪些人不能喝)

一般这些人适合喝普洱茶:糖尿病患者人群;腹泻的人群;经常吃油腻食物的人群;吃太咸食物的人;经常出大汗的人;采矿工人、作X射线透视的医生、电脑工作者、长时间看电视者和打印复印店的工作者;脑力劳动者和夜晚工作的人。但有些人是不能喝普洱茶的,比如说胃不好的人、体质不好的人,还有一些特殊人群。 一、胃不好的不能喝 1、肝胃不和型:胃脘疼痛及胁痛,时有泛酸,嗳气频,喜叹息,舌苔白或薄黄,脉弦滑。 ... 查看全文 >

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