（一)茶艺与茶文化 "文化"的定义莫衷一是，因而对茶文化的理解也是仁者见仁、智者见智，既有广义的理解，也有狭义的理解。与茶艺一样，笔者对于茶文化也取狭义的理解，认为茶文化是茶事活动中所形成的精神文化。不仅如此，笔者还主张，茶文化是茶学的一部分，它与茶科技、茶经贸鼎足而三，共同构成茶学。茶学横跨自然科学和人文社会科学两大领域，茶文化是茶学中的人文科学部分。在茶文化中，饮茶文化是主体，茶艺和...
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真，乃茶道的起点，并追求于"真".其中之意包括茶应是真茶、真香、真味；环境最好是真山、真水；挂的字画最好是名人名家的真字迹；用的茶具最好是真竹、真木、真陶瓷，最重要的是饮茶之人要怀有一颗真心，敬客要真情、言语要真诚、心境要真闲。茶事过程中的每个环节都要认真、求真。 中国茶道追求的"真"具有三重含义： 一、通过茶事活动追求对"道"的真切体悟，达到修身养性，品味人生的目的； 二、通过品茗述...
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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在繁花似锦、热情洋溢的六月，有什么能够比约上三五好友旅行游玩更让人值得兴奋的。制定一条合适的线路，挑出想去的景点，搜罗当地的特色小吃……从筹备之初就无比欢乐。但是，到了收拾行囊的时候就常常会碰到这样一个让人无比头痛的问题，就是要带的东西太多，包包太小。 为你的行李减重要知道，放假就是要去享受生活，让身体让心灵都得到充分的放松和休闲，别让那些累人的行李成为旅途中的负担。如同我的此次旅行，丢弃...
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活了半辈子，本人没有什么特殊的喜好，只是偏偏喜欢喝茶，喜欢在工作累了或闲了的时候，泡上一杯喜欢的茶慢慢地饮。不管到了哪里，就是茶杯不离手，似乎真的是个懂茶之人一样。 我这个人生活得很简单，只需要一撮茶叶，一壶开水就足以让我开心。习惯于捧着手中的茶杯，望着茶叶愣神，当然并不是真正的愣神，是想从茶中悟出点道理来，结果却只可意味，不可言传。 其实，细细地想一想，我们的一生就如茶一样。开始的时候...
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茶能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;能吸附人体内的重金属物质，还有明显的抗突变作用。茶的种类是千万百种，喝什么茶才适合自己呢? 茶能使人的血管壁韧性增强，防止血管硬化;能抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率;能抗辐射损伤，有利于造血功能的恢复;能吸附人体内的重金属物质，还有明显的抗突变作用。 ...
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桂花贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶，同时也是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。 贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。 但无论是土贡，还是官营的贡焙，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。贡茶制度实质是一种变相的“...
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味蕾润春，茶韵芬芳，转眼又到一年春茶季。对于钟爱于都匀毛尖茶叶鲜爽口感的茶友来说，当饮上一杯新制的绿茶，享受蕴含其中那早春的气息，品味萦绕于唇齿的清香，举杯欣赏鲜嫩芽叶沉浮于杯中，点染出无限春光之时，这一年的休憩与等待都是值得的。那都匀毛尖的价格如何呢？ 都匀毛尖茶叶根据都匀毛尖茶叶采摘季节，可分明前、雨前、谷雨后等；而根据品级来划分，又可分珍品、特级、一级和二级等等。 简单而言，明前都...
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