西湖龙井是绿茶还红茶

来源:原创 时间:2022-11-08

水,是茶的载体;离开水,茶色、茶香、茶味便无从体现。好水好茶是泡好茶的必要条件,但要泡好茶,还要掌握水温、冲泡时间等。茶叶中的各种成分的溶解速度、溶解度随水温的改变而改变。 组成茶香的香气物质挥发速度与水温成正比,水温高时挥发得多而快,水温低时挥发得少而慢。茶汤的滋味由多种成分组成,主要有苦涩味的茶多酚、苦味的咖啡碱、鲜爽味的氨基酸、甜味的糖类等几大类。在不同水温下,各个滋味成分的溶解速度... 查看全文 >

说茶道水(周作人说茶道)

专题目录

01.茶圈老司机必备:高级茶人喝茶败家指南

外国人喝茶,那叫喝饮料。中国人喝茶,是又美又任性的败家。 - 01 - 喝茶,一不小心就入坑在朋友那里喝茶,做梦都没想到:茶叶里竟有神奇的蜜香。原来,别人用小杯子冲泡,比大口缸泡出来,真的更好喝一些。于是,你买了一套茶具。盖碗、公道杯,小茶杯一应俱全。就这样,喝茶这条路上,又一个爱茶的人,成功入坑。 - 02 - 学费,总是要交的茫茫茶海,到哪里去买茶呢?茶城可以货比三家,就去茶城吧。... 查看全文 >

02.茶叶巨头立顿被打包出售!西式茶饮的衰落,已无可避免

立顿,世界第一袋泡红茶巨头。中国茶客眼中的笑话,中国茶企眼中的神话。终究,难掩江河日下的窘境,被母公司卖掉。然而,立顿只是一个缩影,真正的西方茶饮大衰败,现在才开始。 - 01 - 红茶巨头的高光“你的心脏每跳动一次,就有1252杯立顿热茶被饮用,119罐立顿冰红茶被消费。立顿一年的茶叶净销量,相当于1.4万头成年非洲象的体重。”这就是立顿巅峰时候的实力。在肯尼亚、印度、斯里兰卡建立原料中心... 查看全文 >

03.武夷岩茶冲泡之法!(武夷岩茶肉桂冲泡方法)

武夷岩茶,由于韵味独特、滋味醇厚,近年来受到越来越多茶友的喜爱,而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺,让岩茶的冲泡更有讲究。 茶之器 泡武夷岩茶的茶器,以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热性高,发茶性佳,加上价廉物美,成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。 盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰,茶好,茶汤和香气就自然流露出来了。反之,茶的质量差,盖杯会让它的丑态尽出。而且买瓷盖杯还可以根据喝茶人数的... 查看全文 >

04.茶叶与美国革命(茶叶可以寄到美国吗)

哥伦布发现美洲后,西班牙人、法国人、荷兰人等纷纷横渡大西洋,踏上北美洲,建立起殖民地。英国人是从17世纪开始大规模移居北美洲的。到了18世纪前半期,形成了13个英属殖民地。来自英国的移民,不仅带来了母国的饮茶习惯,而且开始经营茶叶贸易。由于茶叶逐渐成为北美殖民地居民的日用消费品,英国政府因此而将茶叶视为重要的税源。1767年,英国议会通过《汤姆逊税法》,决定在北美各港口对众多从外国进口的货物进行... 查看全文 >

05.柠檬红茶(柠檬红茶的做法)

柠檬与红茶相遇,外形青翠如玉,口感清凉香甜,是炎炎夏日里不可或缺的酷爽茶茗。它不仅有着柠檬的鲜活爽口,还有红茶的醇厚甘甜,两者的融合是美味与活力的火花,深受大家喜爱! 柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环等的好处与特点,还能够有效活化细胞。 柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、... 查看全文 >

06.降糖茶(降糖茶真的能降糖吗)

姜糖茶,降的是血糖,血糖的相对平衡与稳定,是保障人体健康的基础。特别是中老年人很容易高血压。降糖茶相对副作用小,适合中老年人保健饮用。 一、降糖茶有哪些 1、绿萝花茶 西藏绿萝花是糖尿病患者辅助降糖的福音、大家平时可以每天泡上4-5朵,当做茶来喝,对于降低血糖效果非常好。 2、苦丁茶 苦丁茶主要分布在广东、福建等地,有清热消暑、明目益智、生津止渴等效。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患... 查看全文 >

07.绿茶柠檬(绿茶柠檬水的功效与作用)

绿茶与柠檬的结合可以孕育出了柠檬绿茶这一款经典的养生调饮。为啥说它养生呢?我们都知道绿茶对于爱美的女生来说还有减肥、美容养颜的作用,常饮绿茶自然是十分有益的。而柠檬含有非常丰富的维生素,并且是妹子们美白的不二之选。 绿茶和柠檬结合具有保护心脏的功效,这是因为绿茶含有多酚类抗氧化剂儿茶酚,这本身就是有益心脏健康的成分。 有研究表明,添加富含维生素C的柑橘类食物到绿茶里面,可以提高人体对儿茶... 查看全文 >

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