让一泡茶难喝的办法，就是将水直接浇注在茶叶上。 想要泡一壶好茶，这不光光只依靠好壶和好茶的，更需要自身的泡茶技巧。 如果你认为泡茶就是将沸水直接浇注到茶叶上，那么你就大错特错了。那么怎样才能泡出好茶？ 注水的原则 注水的手法可以分解为执壶高低、水柱粗细和注水点三个部分。而这三个部分最终对茶汤的影响又体现在水的冲击力大小、水与茶的接触均匀...
查看全文 >
常去一家茶馆喝茶。独坐在大厅一角，听着古筝或者扬琴，欣赏茶艺表演。慢慢地悟出了一些东西。如果把爱情比作喝茶…… 容器 冲泡茶叶的容器很多，钢瓷竹石材质皆可，最好的还是紫砂。它泥拙质朴，它通透吸纳，让茶香和热力的精华存在深处，日积月累，即使无茶，冲杯白水，亦可以同样领略温情。爱情如是。容器是心灵的空间和身处的世界，必须质朴，能够包容的是香与热的互相吸引，不是身外的浮华;必须通透，让彼此有舒展...
查看全文 >
中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”茶禅一味的中国传统释家禅茶茶道，与道家茶道，同样是中华茶文文化的经典。中国的茶已在世界上备受推崇的今天，国人更应该了解更多茶事，学习更多关于茶的经典。 虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。以茶说禅，借茶说禅的无我，是一种譬喻，是一种方便，更是一种智慧。初饮苦涩，再饮回甘，饮后余香，这个过...
查看全文 >
鲁迅在《准风月谈.喝茶》中写道：“某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见鲁迅是会品茶的。 品好茶是清福鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种『清福』。不过要享这...
查看全文 >
在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下药”的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。 1.了解花草茶的特性，对症饮用； 2.依照身体状况选择需要的花草茶； 3.不要饮用过量，若以茶代水，喝太多的茶，会造成胃痛，贫血等症状； 4.花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。 花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉...
查看全文 >
普洱茶之文化，台湾茶界知名学者邓时海先生谈到：在数百种茶中，普洱茶是最能代表我历史文化的产物。一是，普洱茶保有我国古代团茶古意盎然美的型态。二是，普洱茶除了与一般茶叶重视原料，制作保存之外，更讲究其时间年代，具有历史价值意义。三是，普洱茶具有其“越陈越香”独特的风味特色。四是，一旦喜欢上普洱茶，常常品尝，对其它茶汤会有难以入口接受之感。 普洱茶真为茶中之茶，也是中国茶历史文化的代表。普洱茶...
查看全文 >
在生活当中，现在喝茶的人越来越多，然而每个人使用的茶具不一样，因为茶具的选择需要根据茶叶的属性来确定，很多时候我们在选择茶具时，经常会受到一些商家的欺骗，而购买到一些劣质的茶具，那么，今天资深茶艺师透露茶具购买的时候要避开这4个方面，这样才能够买到好的茶具，赶紧来学习一下吧。 【1】材质的不安全首先我们在选择茶具的时候，需要考虑到的就是它的材质是否安全，因为现在有很多的商家为了可以从中获取利...
查看全文 >
毛尖是一种上品的茶叶种类，因为外观比较漂亮，所以很多的朋友们会认为毛尖是花茶，但是其实毛尖不是花茶，是绿茶。 毛尖是茶叶的一种，绿茶类。毛尖是细嫩烘青的统称，指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。 毛尖的制作采用的...
查看全文 >
众所周知，菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求选择，有的人喜欢单独泡，有的人喜欢与别的花茶一起冲泡，或者是茶叶一起冲泡，那菊花茶呢个与茶叶一起冲泡吗？ 一、菊花与茶叶冲泡的好处 1、菊花和绿茶：可以起到清热，降火的作用，适用于上火初期，口舌生疮，咽喉不适等症状。 2、菊花和金盏花：清热，退烧，利尿，防腐杀菌，促进血液循环及缓解经痛。 3、菊花和普洱茶：具有清肝明目、镇静解热、扩张...
查看全文 >
