茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异，得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅，以明月清风白雲为伴。在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感。当然，茶人们在欣赏茶叶时，除了联想之外，还有具体的方法。 这些方法可归纳为“五品”及“三看三闻三品三回味”。 【五品】 是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。包括“耳品”：注意听主人(或...
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简单是一种生活，喝茶却是一种静谧；简单是一种选择，喝茶却是一种怡然；简单是一种人生，喝茶却是一种为人；热闹即烦恼，热闹即欲望；喝茶即简单，喝茶即平淡。一把壶、一只杯、一茶席就是简单，就是生活。很多时候，没有理由，只是简单的喜欢。 有时，喝茶是一种精神享受，让自己绝尘世外。有时，喝茶就是一段平淡的爱情，但却让彼此都回味无穷。有时，喝茶就像一片迷雾，谁看破了就能化茧成蝶、脱胎换骨。 喝茶，是...
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于千万人之中，遇见你所要遇见的人，于千万年之中，时间的无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了，没有别的话可说，惟有轻轻地问一声：噢，你也在这里?——张爱玲《爱》 没有华丽的辞藻，没有刻意的修饰，也没有曲折的情节，但却是那么的有意味。轻轻地一句“噢，你也在这里?”代表了所有——所有的开始，所有的结局，所有的人生…… 亦如张爱玲对茶的热爱一样，她相信缘分，相信缘分是偶尔光顾的浪迹...
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捧一卷书，沏一杯茶，在袅袅茶香中品味悠悠书韵。茶经过植、摘、焙、烹，历尽诸多程序，才能坦然舒展在杯底。好的文字经过积累、构思、推敲、揣摩，方有笔端的行云流水。在繁忙中偷闲喝一杯茶，读一会书，让紧张的灵魂松绑，让劳碌的生命歇憩，这该是何等的乐事呀。 古人称喝茶为"品茗",三口为品，倾注的不仅是时光、风雅，还有一份钟情，一份耐性。品茗之乐，是清泉石上流，那读书之味，就是明月松间照。茶能逸香，细...
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茶最懂女人，再贵的面膜也比不上茶！ 1把茶涂在脸上 明朝的李时珍在《本草纲木》中就已提过茶具有润肤功效；在《福鼎茶共识》中也提及现代科学研究表明，茶具有抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效与作用，是人类康体养颜的珍品。 现代科学技术已经可以有效提取茶精华及超微粉，并已经可以添加到护肤品当中。这种茶化妆品能够保护皮肤抵制环境对皮肤的侵蚀，并能自动修补。若长期使用茶护肤品，皮肤会得到强健，...
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福建自古以来，海运发达，为茶业的发展提供了有利条件，1596年，荷兰人在爪哇不丹建立东洋贸易据点，明代万历三十八年（1610年）荷兰商人首次购到由厦门运去的茶叶，1644年英国著名茶商托马斯•卡洛韦（Thomas Garraway）在《茶叶的种植、质量和品质》一书中说：“英国的茶叶，起初是东印度公司从厦门引进的。”清康熙二十八年（1689年）委托厦门商馆代买茶叶150担直接运...
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武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。 玉桂是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。 肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。 玉桂的花期：6～8月，果期10月至次年2～3月。 玉桂的功效：温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气...
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所谓岩茶是因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶。岩茶属于乌龙茶，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。岩茶起源于福建武夷山，我们都知道福建的乌龙茶的发源地，同时，大红袍是武夷岩茶之王，这是众所周知的乌龙茶。 一、岩茶属于乌龙茶，因为岩茶主产区为武夷山。 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶...
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