茶以春为贵。春分前后，天气温和，惠风和畅，雨量充沛。叶芽不仅鲜嫩肥硕，色泽翠绿，而且营养特别丰富，是一年中最佳者。 春分茶其形极为优美。陆羽《茶经》中说，茶芽，紫色的要比绿色的好，形状如笋的要比如牙的好，叶子卷缩的要比舒展的好。而春分时的茶都是抽心茶，大多为一芽，少部分为一芽一叶，轻薄瘦小，亭亭玉立，观之赏心悦目。 春分茶之香更是上乘。清人称颂“茶真者，甘香如兰，...
查看全文 >
相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。关于红茶的由来，有两个不同版本的传说，既然是传说，真假就不需计较，看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间，有一支军队开抵星村驻扎于茶场，时逢采茶季节，士兵们看见满地的茶菁，于是以茶菁为床，就这么睡了一夜。结果，当士兵走后，茶农们回来，发现茶菁因受压与放置过久缘故，均已发酵变黑，茶农们在不得已之...
查看全文 >
炎炎夏日，在室内享受冷气的人们容易患上“空调病”，感觉头昏乏力、四肢酸痛、皮肤发干等。事实上，“空调病”是由空调室内空气干燥、空气不流通导致细菌增多、室内外温差大等原因造成的。除了改善室内空气流通状况之外，我们还可以通过喝茶缓解症状。可是，喝什么茶好呢？ 生姜茶祛除体内寒气 空调室内，感觉头昏乏力是因为体内进了寒气。而生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，只要切取3至5片生姜泡到沸水里，喝了...
查看全文 >
１、消除烤箱种的异味： 用烤箱或微波炉做菜，是相当省时方便的做法。不过，若烤完腥味较重的鱼、肉之后，再用来加热其他食品，常常是其他食品夹杂异味，影响口感。此时，只要在烤盘放一小撮茶叶，加热１分钟左右，便能消除烤箱或微波炉中残留的气味，使接下来的料理美味可口。 ２、消除烤鱼网上的臭味： 烤完鱼后，烤网上或烤箱内会残留鱼的腥味。这时，可以趁烤盘或烤网还热的时候，在上面放一撮茶叶，待其冒烟...
查看全文 >
俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶与我们的生活息息相关！随着茶医学研究的不断深入和人们对健康生活方式的日益重视，茶叶的保健功能被广泛重视，饮茶的保健作用也无可替代。在亚洲进行（调查超过100，000人并为期达十年）的大型流行病学研究显示，每天饮用四杯或以上绿茶，能大大促进受访者的整体健康。 而茶之所以可以为我们的健康做到如此明显的功效，主要源于茶叶中所含的“茶多酚”你知道吗？ ...
查看全文 >
什么茶叶好喝？这是很多不熟悉茶叶的朋友都存在的问题，其实每种茶的味道是不一样的，每种茶叶都有自己独特的味道，今天我们就来看一下中国的六大类茶叶是什么味道吧！ 一、绿茶 绿茶是未经发酵的茶，属于生茶。优质的绿茶冲泡后具有清汤绿底的特点，喝起来或是苦而不涩，回味中略带有甘甜之味；或是滋味甘醇，齿颊留芳，沁人肺腑。 二、红茶 红茶属于全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。优质...
查看全文 >
洋甘菊是一种源于欧洲、历史悠久且被广泛使用的菊科药用植物。洋甘菊中含有多样的萜类及黄酮类物质，赋予其特殊疗愈效果，对于压力大以及用眼过度的上班族来说，洋甘菊是不错的保健饮料。那么关于洋甘菊茶的功效你知道多少呢？ 功效一：静心舒眠 在睡前喝上一杯温暖的洋甘菊茶有助放松情绪，缓解焦虑紧张，从而提高睡眠质量。 功效二：消炎抗菌 洋甘菊茶可以缓解鼻窦炎、鼻炎、感冒、受凉等引起的炎症和不适。同...
查看全文 >
自古以来，女人都以美丽的面容和皮肤白皙无斑为美，有些爱美的女士，总会花费大量的金钱和精神去保持面容的白净精致。有人说喝玫瑰花茶能达到祛斑的目的，是真的吗？ 从中医的角度来说，玫瑰花茶能够有效的行气活血及调和脏腑之间的功能，也就是说玫瑰花茶可以调理气血，促进血液循环，改善女性的生理问题。从西医的角度来说，玫瑰花中含有丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能有效的改善内分泌失绸，使人体内部环...
查看全文 >
大红袍属于乌龙茶，也属于半发酵茶叶。 一、大红袍属于乌龙茶 大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，属于乌龙茶制作工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。 大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。 二、大红袍属于半发酵茶 大红袍属于半发酵茶是在大红袍的...
查看全文 >
