中国被称作礼仪之邦，这待客茶道中自然是蕴含着许多中国文化。学文化，知礼仪，是每个喝茶人都应该做的功课。无论是主人还是客人，应知道以下的茶礼仪细节，才能营造更好的祥和品饮氛围。招待客人，注意这些细节，才能展示主人的风采。1、茶席布置 简单无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。花器等装饰品，应符合主题，颜色、材质应细细选择，尽量与主要茶具、茶席融为一体，避免喧宾夺主。2、茶具清洁 所有茶...
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闽北的武夷山，奇秀甲于东南。在“曲曲山回转，峰峰水抱流”的沟壑溪折处，烂石砾壤上，生长着岩骨花香的武夷岩茶。武夷山有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。丹山碧水，九曲萦回，好茶尽在“三坑两涧”。三坑，分别为牛栏坑、慧苑坑、倒水坑；两涧，则是指留香涧、悟源涧。民间常把“三坑两涧”，视为正岩茶区的代表。 其实，真正的“三坑两涧”，是一个大的地理概念，也是正岩茶的一个中心区域。它既是特指，又是泛指品质优异的正岩...
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普洱茶是能喝的古董，讲究体系的传承。漫长的普洱茶历史上，那些经典的茶品依照时间顺序，被划分为号级茶、印级茶及七子饼茶等。刚入行的茶友，可以借这些老茶为学习标本，先把各个时期的普洱茶品类了解清楚，才有助于摸透如今新上市的普洱茶新品。工欲善其事，必先利其器。在学茶的过程中，旗舰店“藏品普洱”掌柜为大家推荐了几本专业的工具书，如《号级古董茶事典》、《深邃的七子世界》、《新生普洱年鉴》、《大益普洱茶事典》...
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我认真喝茶始于乌龙茶，然后是绿茶，最后才是普洱茶。这种跳跃，转换，很富有挑战性。 一开始喝普洱茶，感觉很平淡，好象进了一座灰砖青瓦的老宅，灰砖青瓦上布满了厚厚的苔藓。它没有绿茶的鲜嫩清新，也没有青茶的浓郁香气，但是喝着喝着，却不自觉地喜欢上了它。这样，几年下来，先后也得了上百个茶饼了。 我经常端详刚刚得来的普洱饼子，它圆融厚重，沉稳端庄，宁静淡泊，有如君子之风。《诗经...
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唐代时期，佛教兴盛，茶文化也很繁荣，茶就又成了寺庙里一种十分重要的供养品，以茶供佛也逐渐成为寺院佛事活动的一种。河北柏林寺开法祖师赵州禅师以“吃茶去”三字接引学人，更成为千古禅门公案，“赵州茶”从此名扬天下。千余年以来，禅人茶人欲体味“禅茶一味”之妙境，前赴后继，衍成了一道独特的中国文化风景。 这些年，越来越多的人讲“禅茶一味”。这是好事，说明我们民族的整体文化素质提高了，生活水平提高了，...
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祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 祁红的传统手工制作工序主要分八个步骤，具体如下： 一、采摘 祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格，高档茶...
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1、每个月生理期降临时。由于，此时经血会耗费掉不少体内的铁质，因而女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰厚的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习气在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会阻碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收水平，因此在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。 2、孕妇正值怀孕期也不合适喝茶。普通浓茶中含带...
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莲子心茶，是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者，食之最宜。 在我国的很多地方的人们都喜欢将莲子心用开水冲泡进行服用，特别是天气燥热的夏季，口干舌燥的时候服用一杯莲子心茶，不仅能够解渴，同时也会令心中的燥气 一扫而空。那莲子心茶应该怎么泡呢？ 一、莲心茶 做法...
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