一盏茶渐凉,忆昔思生韵 。“茶凉了,再续上吧?”“不了,凉,也许更有味道” 凉,有什么不好,是眷恋?是回忆?还是不舍?亦或是凝望和思绪?红尘世间,有太多的光阴在思绪中蔓延;有许多的故事在凝望中上演;又不知多深的哀伤在凉境中尘埃落定。凉,是一种距离,天涯的屏障,人走了就淡了,茶凉了味却浓了,看惯了物是人非,烟花散尽,缘是空梦一场,雨歇微凉。曲终人散,咫尺天涯,最后竟是话别无言,唯...
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“茶禅一味,佛俗同天”。这是内江市诗词楹联学会杨方德老师的诗庙观庵联,读来清风满袖,清香满怀。茶香与禅思就如庄周之于蝴蝶、蝴蝶之于庄周,悠悠晃晃地扑扇而来,如影随形,令人交缠莫辩。 入座半瓯轻泛绿,闲缄数片浅含香。茶有许多种,禅也有许多种,但都是慢歌款曲的清性、雅性之物。再浓烈的茶,也不像咖啡和烈酒那样使人焕发冲动的激情。在落霞的黄昏、喜雨敲窗的春季或伴着篱笆瘦菊的朗日,洁净的...
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鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定,也叫审评,第一形状,属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项:一是条索,条的种类不同,条索的要求与呈现各异,如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。二是色泽,是枯燥还是光润,还应与该品种要求相符,如红茶是红褐色,绿茶是崭新绿色,花茶为褐绿色。三是净度,应洁净无梗,块、片、末不超过限度,不能含有非茶类夹杂物。四是嫩度,同一品种茶叶以芽尖白毫...
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袋茶是一种成品茶,也叫茶包或袋泡茶,是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中,上面连一条线,冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯,逐渐在宾馆、宴会等场合普及,那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本,便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,便尝试着把它们浸泡到...
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一些普洱生茶新茶,会带有些许的烟火味、日晒味等,通过醒茶同样也能产生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶,特别是年份比较近的,要通过醒茶消去渥堆气。经过陈化后的普洱老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶,可以唤醒老茶的活性,消散杂味,使茶更加适口。醒茶,有两种方式: 一是“干醒”,指冲泡前的唤醒;二为“湿醒”,即冲泡时的唤醒。一.干醒干醒茶是指通过改变普洱茶的存...
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各种茶叶的营养、药效成分有差异,可适合不同身体条件的人们饮用。 比如身体比较虚弱的人,喝点红茶,在茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期,以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶、沱茶等。经常接触有毒害物质的朋友,可以选择绿茶作为劳动保护饮料。脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家...
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安化黑茶是一种神奇的茶叶,它被韩国人称为“瘦身茶”;被日本人称为“美容茶”;被台湾人称为“消食茶”;被少数民族称为“生命茶”;被富贵人称为“健康茶”;被都市人称为“长寿茶”;被西方人称为“健康之液、神奇之药、灵魂之饮”。 虽然安化黑茶的效果虽然不能治疗一切的病症,但是安化黑茶真的能治病。 安化黑茶具有九大功效与作用: 1、补充膳食营养 安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素...
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铁观音是中国的传统名茶,属于青茶,是中国的十大名茶之一。铁观音是茶叶的种类,也是一种茶树的品种。铁观音是介于绿茶和红茶之间,是一种半发酵茶。 铁观音在冲泡之后有天然的兰花香,香气浓郁持久。铁观音具有养生保健、抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火和敌烟醒酒的功效,是以偶中有着超高性能的产品。含有氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、生物碱和热量等营养物质。 铁光音主要是分...
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