喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶每饼都是357克，有不少朋友在问为什么普洱茶每饼要制成357克？357这个数字有什么特别意义吗？ 357克便于计量与管理： 对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白，我们试图从历史开始来述说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357克。 古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措...
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西汉末年，佛教开始传入中国。由于佛教教义与僧侣活动的需要，佛教很快就与茶叶结下了缘分。佛教的重要活动之一就是僧人坐禅修行，“过午不食”，不能饮酒，戒荤食素，以求清心寡欲与超脱。同时要求做到：“跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚。”这就需要一种既符合佛教规戒，又能消除坐禅引起的疲劳和补充因“过午不食”而缺乏的营养物质，以解决其矛盾。茶叶中的各种丰富的营养成分，提神生津的药理功能，自然使其成为僧...
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喝合适的茶，才能品到最契合的况味。做最好的自己，才能遇见最好的人。莫要一心追名茶、好茶，贵在合适。合适的时候喝合适的茶。同一款茶，因不同的天气，不同的环境，不同的主泡，都会呈现出不一样的味道。遇到合适的时间，合适的地点，合适的人，才会有合适的茶味出现。这样看来，喝合适的茶，真是难得，所以才觉得妙不可言。 这世界上有一种遗憾，明明是合适的时辰，合适的空间，遇到合适的好茶，却偏偏没有准备好自己...
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一看到茶，马上会想到文人。或许是因为历代墨客骚人都留下过咏茶的诗篇；或许是茶有君子之喻，多用来形容文人雅士，或许是茶的清雅的确是真正的文人味道，馨香馥郁，沁人至深。 茶是世界三大饮料之一，中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的故乡。其历史悠久，源远流长。泡茶是朴素自然的，尽管泡制过程很花工夫，像是制作一道精美菜肴。泡茶首先要强调水源要活，水味要甘，水质要清，水品要轻。茶叶种类繁多，茶汤...
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日本茶圣千利休，曾经被弟子问到：“什么是茶事中最重要的？” 千利休回答道：茶要泡得合宜入口，炭要烧得让水滚沸，茶花要如花在野，准备好冬暖夏凉的茶室，在预定的时间要提早准备，非下雨天也要备好雨具，体贴同行的客人的心意。弟子不解，这些七件看似简单的事情，人人都能办好，有什么重要的呢？ 其一，茶要泡得合宜入口。首先，选茶要看人选茶，投其所好。若遇上爱茶的好友，更是会把自己私藏的茶拿出...
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喜欢在喝茶的时候读书，曾经读过汪曾祺先生的《寻常茶话》，里面记载有他和巴金先生以及一些其他朋友的饮茶经历。他们喝的是工夫茶，每人都喝了三小杯。而到作者写这段文字的时候，有两位朋友已经故去了，当时的巴金先生也患了病。 岁月无常，仿佛是昨天刚刚发生过的事，可是一转眼，人事已非。 巴金先生喜欢喝茶，潮汕工夫茶至少喝过两次，两次喝茶的时间相差了半个世纪。第二次是在他八十八岁高龄的时候，由著名紫砂...
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安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在我们的生活中得到了大家的广泛喜欢。 1、补充膳食营养 安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 长期饮用湖南安化黑茶，能补充人体必需的矿物质和各种维生素。 2、助消化、解油腻、顺肠胃 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节...
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乌龙茶和绿茶的区别是： 1、性质区别 乌龙茶也叫青茶，和绿茶相比，最关键的区别在于发酵二字，乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类。 2、品质特征区别 乌龙茶成茶肥壮匀整，色泽砂绿，香气浓郁，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过发酵，其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的绿色格调，显著特征为清汤绿叶 3、制作工艺区别 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青...
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