广东人喜欢喝生茶还是熟茶

来源:原创 时间:2022-11-07

碧螺春是我国传统名茶之一,属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”,具有形美、色艳、香浓、味醇的特点。那碧螺春是如何制作的呢? 碧螺春的制作工艺具有手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成的特点。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干,全程约为40分钟左右。 杀青 在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,... 查看全文 >

解密碧螺春的制作工艺!(碧螺春的基本制作工艺)

专题目录

01.99易昌号:从香港返销内地,轰动芳村,值得深思的成名之路

99易昌号是整个90年代的代表之作,也是后来易武茶的标杆,引领了后期易武名山纯料茶的制作风潮。99易昌号是在什么样的背景下诞生的?99易昌号究竟长什么样?今天将详细讲述99易昌号这款茶。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 99易昌号诞生于四大国营茶厂统一天下的大环境... 查看全文 >

02.陈升号“铁三角”:老班章、陈升一号、霸王青饼,真正的经典茶

陈升号普洱茶近年来迅速崛起,跻身于大益、中茶、下关等一线大品牌之列,可谓是普洱茶品牌新贵。陈升号的产品线非常丰富,今天要给大家介绍的是陈升号“铁三角”,即老班章、陈升一号和霸王青饼。 ▲陈升号 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。 一、陈升号老班章 陈升号老班章始创于... 查看全文 >

03.勐海茶厂改制前定制茶3大门派!绿大树、班章大白菜、大益定制品

国营勐海茶厂改制前,在来料加工模式下,诞生了一批批经典定制茶,如绿大树、菜鸟班章、金银大益等,这些茶的综合品质居高,在中老期普洱茶市场上深受追捧。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家详细聊聊,国营勐海茶厂改制前,经典定制茶3大门派。 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注... 查看全文 >

04.滇红选购攻略在此!

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。 好的滇红具有这些特点,选购的时候要认真分辨。 干茶:好的茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润。 茶汤:冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。... 查看全文 >

05.泡一壶茶透过窗户看茶香流逝

闲下来的时候泡一壶茶,看花开。茶香弥漫了办公室,飘满了整个春天,而思绪也溢出了脑海,随茶香流逝。 烂漫的阳光下,闻到故乡的一缕花香,那开遍心头的桃花,又迎来了一个春天。无论岁月如何流逝,洗刷褪尽泥沙后的心底,留下的是无尽的相思。 泡上一壶茶,看窗外春花开的正烂漫,岁月在指间留下的记忆已经积累成册,而故乡在记忆里却还是儿时的模样,村中央那口古井咕咕作响,无论倒映在井里的是月亮还是太阳,古井... 查看全文 >

06.泡茶时,除了“茶皂素”,还有哪些原因导致泡沫呢?

很多朋友在泡茶时,发现会有泡沫浮在茶汤表面,然后就把它刮掉,认为这个泡沫是杂质,会影响茶的口感。对此有了解的人会告诉你,没事的,这是茶皂素引起的,放心喝吧。 那么,茶皂素是什么呢? 茶皂素,又名茶皂甙,一种微细柱状结晶体,在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布,其水溶液在震荡时能产生持久性的、似肥皂溶液样的泡沫。它是一种表面活性物质,起泡力强,在20°c~90c°水温范围内,起泡力呈直线上... 查看全文 >

07.菊花入茶酒(菊花陈皮茶)

菊花入茶,谓菊花茶;菊花入酒,为菊花酒。  饮菊花茶,不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想,那一片片融入水中的花茶,或沉或浮,或聚或散,或静或动,无论是清香的花,抑或是新味的茶,都在全力以赴地释放自己,把馨香散发到那个小小的人生天地中。  悠闲的秋日里,撮一朵干菊花轻轻放入茶杯,冲上热腾腾的开水,那干菊花就久旱逢甘露似的,在开水中兴奋地旋转、起舞。一... 查看全文 >

08.喝姜茶有什么好处(喝红糖姜茶有什么好处)

都说“冬吃萝卜夏吃姜”,有独特辛辣滋味的生姜,除了在料理时用来去腥、提味外,还可以将它切片冲热水或加其他配料熬煮,制成姜茶饮用,是非常好的一道保健茶!那我们具体来看看它的功效吧! 一、提神 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用; 二、暖胃 多喝生姜水,可以调理好胃寒的病症,... 查看全文 >

09.绿茶有哪些功效(喝绿茶有什么功效)

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的,下面我们就来看看绿茶有哪些功效。 1、绿茶抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高S... 查看全文 >

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