喝茶人士似乎都有一个一成不变的观念: 泡茶,得用热开水泡,才能品尝到茶汤中甘甜味醇的滋味。 实际上,在这“热浪滚滚”的夏天,我们需要尝试一种突破传统的喝茶法——冷泡法。冷泡茶不仅操作方便,还能祛暑呢? 01、什么是冷泡茶? 冷泡茶,并不是大家在一些网红冷饮店喝的那种“带着冰的斋茶”,而是用凉开水或者是常温的矿泉水冲泡的茶。 它跟传统的热开水...
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近期,新加坡国立大学的研究人员发现,经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。 研究团队在2003年至2005年间,收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息,每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能,直至2010年。结果显示,与鲜少喝茶的成年人相比,经常喝茶的人认知衰退的风险降低了50%。此外,在携带老痴风险基因APOE4的人群中,经常饮茶的人老痴风险降低86%。 这项发表于《营养学杂志...
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有什么方法可以鉴别黄茶?黄茶和绿茶很相似,不过黄茶多了一道闷堆工序,就是这道工序的加入让黄茶变得与众不同。黄茶属于发酵茶类,下面我们就来学习一下黄茶的鉴别方法。 鉴别黄茶1:工序黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺,跟黑茶的闷堆的温度和程度不同,黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间。 鉴别黄茶2:外形成品黄茶外形外形茁壮挺直,重实匀齐,银毫披露,芽身金黄光亮;条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完...
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一、碧螺春简介碧螺春茶叶是我国的名茶之一,属于绿茶。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。 碧螺春乃茶中珍品,以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成...
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古树茶一直以来都是普洱茶界最璀璨的明珠,在一般人的心中,古树茶是很好的茶叶,是很贵的茶叶,在爱茶、懂茶的人眼中,古茶树是他们宁愿花费很多人力物力都要得到的好东西。那么什么是古树茶、古树茶有什么样的特点呢? 一、什么是古树茶 古树茶,按字索意自然是“古老的茶树上所产的茶叶”。大家把100年以下的统称为“小树茶”,小树茶中当然就有你所熟知的台地茶;100-200年左右的称之为“大树茶”;25...
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蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物,也是一种常见的植物。蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。 1、美容养颜 蒲公英中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及微量元素等营养成分,蒲公英中含有能够抑制湿疹、皮炎等皮肤问题的成分,有效帮助改善皮肤问题、去除雀斑,美白肌肤。 2、清热解毒 用蒲公英泡茶喝能够帮助清热解毒,缓解身体出现的...
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茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,根据茶壶的把、盖、底、外形等部位的不同特征划分,壶的基本种类有200多种,下面我们就一起来看看其中几种的图片。 ...
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