茶叶和水天生就是般配的。一杯茶的好坏不仅取决于茶叶的本身，更依赖于水的冲泡。茶与水的交融，成就了茶汤。它醉香怡人，芳香扑鼻，入口生津。 水是开的，茶是陈的，把茶放入杯中倒入沸水，如琥珀般的颜色瞬间在透明的水中蔓延，一缕一缕慢慢渗透入整杯水中。喝一口，有一种陈润的香味在嘴中荡漾。烧水、煮茶间人们享受着茶带给他们的欣喜与快乐! 普洱茶是一种很特殊的茶，别的茶都以新茶为好，而普洱茶却以陈茶为佳...
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茶，是品茗人士的心头好，即使没有喝茶习惯的人，也会沏上几口解解馋。不过要是不注意方法，喝茶也是会醉人的。喝茶其实就是做人，只有用做人的心态来喝茶，才能避免茶醉，让饮茶更健康。 别太贪 喝茶不能贪茶叶多，每天饮用茶叶的总量应有控制。很多人出现“茶醉”就是因为饮茶过浓或过量所引起的，比如平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。特别是对于初喝茶的人而言，茶叶要少放;经常喝茶的人每天干茶量...
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“酒壮英雄胆，茶助文人思”，茶能触发文人创作激情，提高创作效果。但是，茶与书法的联系，更本质的是在于两者有着共同的审美理想、审美趣味和艺术特性，两者以不同的形式，表现了共同的民族文化精神。也正是这种精神，将两者永远地联结了起来。 中国书法艺术，讲究的是在简单的线条中求得丰富的思想内涵，就象茶与水那样在简明的色调对比中求得五彩缤纷的效果。它不求外表的俏丽，而注重内在的生命感，从朴实中表现出韵...
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普洱，在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh。 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达 2000年之久。民间有“武候遗种”(武候是指三国时期...
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滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。 一、滇绿属于什么茶？ 依照陈椽茶学系统分...
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普洱茶在历史上属于黑茶，但还现金普洱茶不属于任何一个茶类，它是独立出来的。 1、普洱茶历史归属 普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。 元朝有一地名叫“...
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