刚接触普洱茶的你，可能曾经有过这样的疑惑，怎么明明都叫普洱，喝起来味道天差地别。如果是这样，那你定是把普洱的两个基本大类都喝过了——生普＆熟普！别害怕分不清他们！今天就简单来介绍普洱生茶与熟茶有什么差别！ 生熟普茶饼的分别 制作上的区别 生普的加工比较简单，鲜叶采摘下来后以铁锅翻炒(杀青) →揉捻 →放户外太阳光晒干 →这样就完成晒青毛茶了。最后再依照外观形式，先以蒸气蒸软再压成饼、砖、沱......
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在喝茶的过程中，很多人会有疑问：为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态？在市面上，除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。而平时在喝普洱紧压茶的时候还要用茶针来撬茶，对于大部分的懒人而言，这真的是极为麻烦的，那么为什么普洱茶不做成散茶，而要做成紧压茶呢？今天小编就给各位茶友介绍一下这样做的原因。 如果要谈论普洱茶的话，就不可避免的谈到它越陈越香的特性。正因为普洱茶...
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茶为国饮，发乎神农氏而闻于鲁周公。自从神农尝百草发现茶到现在，中国人饮茶已经有四五千年的历史了。茶是和气君子，与谁都合得来，柴门也进得，侯门也进得，既能解渴去乏也可修身养性，于是世间的茶，渐渐的分成了两类，一类是柴米油盐酱醋茶的“茶”，另一类是“琴棋书画诗酒茶”的“茶”，前者是俗物，后者是雅物。 “柴米油盐酱醋茶”的“茶”，是物质，是饮品，中国人的习惯是“客来上茶”，因此家家户户都备有茶，...
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如果茶叶中带有茶梗，是不是说明其品质不好？ 全国茶叶标准化技术委员会委员、国家一级评茶师陈郁榕认为，这要看是毛茶还是精制产品。毛茶指农民手中制造出来的茶，这一类茶是带梗的。因为它属于初制茶，带梗是正常的，保留了毛茶的外形特点。这一类茶不能说带梗的就是品质不好或好，因为它是自然存在的。而精制产品则要求不带梗、朴、片，如果精制产品中出现梗，说明该产品质量外形的净度不够。...
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中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心，它的分量小，体积也小，但是制作精细，样式精雅。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。书中记载了陆纳节俭的故事，说：“……纳所设唯茶果而已。”作为喝茶时的最佳伴侣，茶点和茶的搭配历来都很讲究，归咎起来大概是以下几点。 形式美： 因为喝茶本身就是给人一种美的享受，所以和茶搭配的茶点更要讲究形式美。首先，...
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遇到好茶，茶友们总会买一些存放在家中，闲暇时品一杯，朋友来时泡一壶......那存茶就是一件极需花心思的事情了。如果保存不当，等再泡时，发现怎么和当初的滋味完全不一样了？那就太可惜了。接下来小编就为大家详细介绍在家里应该如何存茶？ 了解茶叶劣变的主要因素 光线 光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。 温度 温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实...
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茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。 在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，至今仍被某些地区的群众当作药用。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶，放在水中烧煮，然后饮其汁水，这就是原始的“粥茶...
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中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中，国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。 在目前茶产业产能过剩及消费升级态势下，可追溯的、能提前体验的便利式快速选择消费模式，将成为茶叶市场消费升级风口，而那些来源不明不可追溯、无信用的普通茶品将逐步丧失市场。 1、消费市场现状 根据数据显示全国茶消费者约为4.7亿...
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近年来，越来越多的人都喜欢喝茶，总是想随时随地都饮一杯茶，特别是在晚上，但是又当心喝茶睡不着觉，但是其实大家不用担心，下面就由小编给大家介绍一下喝茶睡不着觉的妙招！ 1、选择发酵茶 发酵茶类经历了发酵过程，咖啡碱含量会略有下降，并且选择适合自己体质的茶叶，每个人因体质状况、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也是不同的。 2、提前至睡前3-5小时饮茶 对于健康成人来说，咖...
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