茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。 通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的...
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茶是健康饮品，中医认为它有解毒作用，能够化解药品的有效作用，因此忌用茶水吃药，现代研究也证实，茶水会影响某些药物的效果。 阿司匹林等酸性药物 茶水中含有咖啡因、茶碱等物质，属于偏碱性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，不宜在服后立即饮茶水。 生物酶类制剂 助消化药物胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶类制剂属于蛋白质类化合物，性质不稳定，各种理化因素可导致其变性和失效，茶水中的多酚类...
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千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”...
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人一旦气虚，就会有体质虚弱、容易疲劳、常感乏力等症状，而且一遇天气变化就得感冒。很多人认为，黄芪枸杞茶是可以经常服用的好药，坚持喝具有补气、益气固表的功效，还有强心、抗心律失常的作用。但有六类人却不适合饮用。 1.肾虚、湿热以及热毒炽盛的患者。这类人群用黄芪泡水喝，反而会加重病情。 2.肺结核患者。症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热，不建议单独使用黄芪和枸杞...
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几天前，广东一位收藏界大咖侯先生给我发来一些“茶界泰斗”陈国本的资料，从而让我萌发了为陈先生写点东西的感觉。茶界泰斗茶人“陈国本”，1934年9月3日出生于从医的基督徒家庭。他自小生活、就学于村镇。1952年7月8日，广东省普宁县二中学毕业，1960年8月毕业留校，在茶树栽培教研室任教，并长期与陈兴琰教授协同工作。 1964年，陈国本承担“茶树良种引种驯化及品种选育”科研项目。1965年，他配合...
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大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。 大麦茶在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。大麦茶有轻炒和重炒两种，清炒口感淡爽，重炒口感醇厚，中国人的口感偏重，市场多重炒，是市场的主流。 1、防上火、咽喉肿痛...
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山茶果是一种茶树上的果子，春季着花甚美丽，可供观赏。山东、辽宁有用作苹果砧木者。日本广泛用为苹果砧木。 山茶果产于辽宁、山东、陕西、甘肃、江西、浙江、湖北、湖南、四川、贵州、福建、广东、广西。生山坡杂木林或灌木丛中，海拔150-2000米。分布日本、朝鲜等地。 一、山茶果的特征是： 基部圆形或宽楔形，边缘有尖锐锯齿，在新枝上的叶片锯齿粗锐，常3，稀5浅裂，幼叶上下两面均被短柔毛，老叶上面...
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茯茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 茯茶具有防止人体内固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外，茯茶还有很好的减肥功效和降脂功效。那么茯茶怎么喝减肥？ 一、茯茶的冲泡 砖茶的冲泡首先要备具，选用盖碗，茶叶8～10克，沸水冲泡。 1、撬...
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