经常看我文章的人，应该知道，对于当下普洱市场乱象，我的观点一直是茶商和消费者，都有责任。我一直说，一方面是茶商在经营过程中，发现实打实地做，根本活不下去，以次充好，发现99%的消费者，识别不出来，从此走上了不归路。另一方面，是茶友肤浅的认知，导致这种歪风盛行，另外，作为一个正常属性为人的茶友，永远杜绝不了下意识贪便宜。总的来说，都有责任，物理上，作用力产生反作用力呢。“一个巴掌拍不响”。 这篇文...
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昨夜十一点多，金星发微博宣布《金星秀》将停播，她晒出和自己的老搭档沈南的合照，配文到：“亲爱的观众朋友们，谢谢你们一直以来对金星秀的支持和爱护，我们后会有期！”这档各种吐槽说真话的脱口秀节目，自2015年开播，金星以自己独特的麻辣点评赢得了满堂彩，而她直爽、不怕得罪人的性格也使得这档节目做得有声有色，“不装”是这个节目的标签，“完美”更是金星的标志。《金星秀》 自2015年1月28日开播，一共做了...
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到今天热热闹闹的春茶差不多接近尾声了，期间很多预订春茶的客人都会催，说：茶叶明前的好，你家的茶都明后十几天了怎么还没上啊......春茶都采摘了十几天，我的茶怎么还没到......讲真不是所有的茶都在明前发芽。云南核心茶区的茶树基本都生长在海拔一千多米以上，当温度和湿度还没有达到发芽开叶的时候，明前对于普洱茶来说只是小树茶或低海拔茶的前奏。讲真不是所有的茶都是喝新。就像普洱茶和白茶在初制后不放上一...
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红了枫红了枫清然（香港）九月，秋风微微吹了起来，这是个离别多情的季节，也是慷慨激昂的季节，这是个色彩斑斓的季节，也是五谷丰登的季节，秋，这个季节最令你感动的是什么？挂在老家古城新居客厅里的是我30年前收藏的山东菏泽雪岩先生的唐代杜牧《山行》一诗的行草，“远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”先生的行草潇潇洒洒如行云流水，仿佛在吟诵之时可以得见那随秋风轻轻摇曳满目红艳艳的...
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又是一年春茶上市的季节，爱茶人对春茶往往有着特别的热爱。每年春茶上市的季节总是要抢先选购一些品质好的早春绿茶，供全年饮用。那么什么是春茶呢?春茶是指小满前采摘制作的茶叶，小满至立秋生产的茶叶为夏茶，立秋后生产的茶叶为秋茶。对于绿茶来说，以清明和谷雨前生产的早春绿茶品质最好、也最为珍贵。那么，应该如何选购绿茶?买回来的绿茶又如何保鲜好呢?下面就广大爱茶人普遍关心的早春绿茶选购与贮藏保鲜等问题做简要介...
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大家现在喝到的新会陈皮大多数都驳枝皮，今天柑六叔跟大家来分享一下。为什么我们会说大家喝到都是驳枝皮，因为90年代新会柑遇黄龙病毒，几乎全城柑树全军覆没，至1996年种植面积由14万亩跌至0.07万亩，那时候很多柑农一夜破产，但是！1996年前所种植的新会柑是以圈枝为主！新会柑经此一战之后，种植户们纷纷将目光转向以新会柑圈枝树的树枝驳枝到抗病能力强的红柠檬树头进行驳枝种植繁育至今，驳枝柑抗病能力强...
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今年中秋节假期，阳先生和妻子举办了婚礼，当天邀请了亲朋好友和同事。让他没有想到的是，几天后，他所在的单位处罚了他。这是怎么回事呢？阳先生是重庆人，今年28岁，是一家儿童用品公司的监察员，工作主要是监督门店的运营。9月19日，他和妻子在重庆举办了婚礼。婚礼的现场，他邀请了亲朋好友和一些同事吃酒席。婚礼结束没过多久，9月25日，阳先生的领导就给他说，有同事举报他，邀请同事参加婚礼，涉嫌谋...
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绿茶变红了能喝，绿茶变红的原因：当PH值大于7时，也就是泡茶用水呈现弱碱性时，茶汤颜色容易变深发红。因为无色的茶多酚在弱碱性的水中较易转化成茶黄素或茶红素，这个现象在汤色原本较浅的茶中比较明显，对于茶汤除口感外，无太大影响，但需要注意冲泡用水。绿茶变红的其他原因：1、保存环境绿茶含有茶黄素，茶黄素来是会与空气中的氧气发生氧化反应的，绿茶在空气中放置久了，茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素，这样就会...
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英文中的红茶的正确说法应该是Black tea，不是所有的中英文都是直译，许多人不解，为什么红茶不是red(红) tea，而是black(黑)tea。红茶的英文由来：1、有一种说法称西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为Black，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为红。在中国，六大茶类的命名是按照加工工艺和发酵程度而定的。2、另一种说法则说因为在17世纪英国从福建进口茶叶时(那是第一批红茶的出现...
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