中国工夫茶艺本于唐朝茶道，肇始于明朝，形成于清朝，绵延至今。工夫茶艺所用茶为六大茶类中的青茶，俗称乌龙茶。青茶的制法在绿茶和红茶的之间，因而青茶兼有红、绿茶的优点，既有绿茶的爽快和清芬，又有红茶的色香和浓醇。欲品青茶，有一套精巧、讲究的茶艺。 下面是工夫茶艺的二十道工序： 1. 备置茶具： 工夫茶具有“四宝”，即孟臣罐、若琛杯、玉书碨、潮汕炉，此外还有茶筒、茶船、茶匙、茶斗、赏茶盘、茶巾、...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注一件紫砂壶的出产，是从石头到艺术品的转化，而传统全手工制坯更是一场精妙绝伦的技艺展现。工欲善其事，必先利其器做紫砂器的人深有体会：紫砂壶制作手工艺的成熟是与制作工具的创造发明、使用联系在一起的，要说手工造壶式非物质文化遗产的话，其中的既简练科学、又适用应手的制作工具也应该包括在内。下面一起来看看最基础的球形光壶的传统手工制作工序吧。①切泥块、打泥条，是...
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功夫茶艺在演示之前，需要做好治器、纳茶和候汤的步骤。烹茶之前，当先升火烹水。候沸期间，可将一应茶具取出陈列、就位。水初沸，提铫倾水淋罐、淋杯使预热、洁净。铫复置炉上继续加热。倾出罐中沸水，开始纳茶。 纳茶的工夫至关重要，它关系到未来茶汤的质量，斟茶时是否顺畅，汤量是否恰到好处等环节。每见有用冲罐泡茶者，才一、二冲，壶中茶叶即胀出壶面，顶起盖子;或斟茶入杯，杯中满布茶末;或壶嘴须插入一支牙签，不然茶...
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《茶艺师》一书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准——茶艺师》要求编写，是茶艺师技师和高级技师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。本书介绍了茶艺师技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及茶艺馆布局设计、茶艺表演与茶会组织、茶艺服务、茶艺创作、管理与培训、茶文化研究等内容。【目录】第一部分 茶艺师技师...
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《千年藏茶》第101期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。挖不走的藏茶技师.mp32:30来自中国藏茶村英国在雅州建立了一个叫真道堂的教堂，真道堂有个传教士...
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今天介绍下茶艺的一些错误的认知，上次和大家说的“终极茶行业商业解决方案”由于里面涉及一些预测信息等，被定义为不适合收录内容，被判违规，所以与大家无缘了，但世界在演化，阻止我发布，也无法阻止这个结果的到来，因此，如果想做好茶行业，也请您及早学会无接触判断品质技术，这样可以与自己的用户无障碍交流，这才是真正解决方案，因为茶叶是喝，是体验，您看不出用户的问题，用户大多不可能给出真正的问题，我们也就无法互...
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开办背景优秀的茶艺师难寻，优秀的茶艺教师更难得。您可以不从事茶艺教师职业，但您应具备茶艺教师的素养。自我提升、圈层分享、内训执行。往期学员分享规范茶艺培训行业，传播正确茶文化知识，四川农业大学园艺学院茶学系与四川华夏茶艺培训学校、成都市人社局授牌的万萍茶艺大师工作室，联合打造了“茶艺技师/教师班”。开班后，得到了新老学员和川农大院校领导一致好评和高度认可，社会反映强烈，各大茶企纷纷派人或推荐人参加...
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9月华夏茶艺学校茶艺技师班开始招生 茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。而茶艺技师更是其中的优秀代表，他们并不只是简单了解茶，更是拥有丰富的专业知识，并利用这些知识系统的分析茶与茶行业相关问题并提出相应的解决方法，每一位茶艺技师都是茶行业中不可多得的人才，更是中国传统茶文化优秀的传承者，正是有了他们的付出，才有现在茶行业欣欣向荣的景象。 在总理“大众创业，...
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