很多朋友喝我们的茶喝了好几年了，然后今年就问我一个问题，说为什么今年的茶和去年春茶口感不一样了？其实茶每年的口感都是有差异的。就算是同一棵树，在同一年，不同的月份采摘的口感都是不一样的。 影响茶叶口感的因素实在是太多了，温度、天气、降水量，茶树的年龄，茶叶的采摘时间等等都是有影响的。不同的因素影响的茶叶的口感或大或小，也可以这么说同一棵茶树采摘的茶，不可能找到相同口味的。或多或少都有区别，不过这...
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送十本最美茶书给你，让你的灵魂更有香气。 NO.1《茶典》跨越文化之美这本书的美，跨越了五大洲七大洋，被评为2018年“世界最美的书”。组委会在全球600多件作品中，精挑细选，选出14本图书。获得“世界最美的书”奖项的两部中国作品，均是“古书新作”，其中就包括这部《茶典》。内容本书集合文津阁本《四库全书》《茶录》《品茶要录》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《东溪试茶录》《续茶经》《煎茶水记》八...
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回族是一个热情好客的民族，也是一个有着自己独特生活习惯的民族。回族普遍喜好喝茶，茶是回族生活中必不可少的传统饮料，其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶，喝盖碗茶是回族区别于其他民族的最重要的生活习俗之一。 盖碗，俗称"三炮台"、"茶碗子",由细陶瓷烧制而成，由盖、碗、盘三件组成。大多盖碗上绘有花纹图案，也有将经文和清真标志烧印其上，古朴高雅、美观大方、富有特色。一般讲究一些的回族家族，都备有...
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茶叶蛋可以做餐点，闲暇时又可当零食。然而，不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。 一、茶叶煮鸡蛋会影响健康 专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 正确搭配：茶叶做饭是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食...
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翻开一本茶书，在文字里感受茶的韵味。对一个被茶侵润的爱茶人来说，自是沾染了茶的韵香。安静的夜晚，品一口茗香，翻一页茶书。在自身和外物都是安静的时候才能身临其境，才能感觉到茶的心灵。忙碌了一天，晚上呆在房间，收拾一天的心情，慢慢对话茶语。 可消除白天的疲惫，给身心注入一股茶语的清香。不必着急，慢慢得读下去。微黄的灯光下一页一页的翻着，在寂静的夜晚有有它作伴，也不觉的孤单了。看这本书感觉像是作...
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茶，上受阳光，下接甘露，天涵地育。是天地间不可多得的灵物。以茶养生的关键就是掌握喝茶的最佳时间，那么什么时候喝茶最好? 早晨喝一杯茶：补水降血压人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝茶可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。经过一夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。特别是老年人，早起后...
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中国的茶道最为讲究是意境，故而古人有“茶之九德”之说。所谓“茶之九德”，是指清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。生活，因为煮茶而别具韵味。煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮，而黑茶则比较适合煮来喝。 因为黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，煮后陈香更浓郁，滋味更醇厚，茶汤呈深褐色。 那黑茶煮多久最合适呢？通常黑茶放入壶中敞口煮2—3分钟即可，但需要...
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溪黄茶是黄茶的一种，产区为中国广东的云雾山，是一种营养价值特别高的野生饮品，主要生长在高山深处的泉水之边，溪黄茶不但口感诱人，保健功效十分出色，那溪黄茶的功效与作用具体包括哪些呢？ 1、调节机能 溪黄茶生长于深山之中没有被污染，不含化学添加剂，是最天然的饮品，含有丰富的维生素、蛋白质和各种人体所需氨基酸等，常喝溪黄茶能进行身体的自我调节。 2、清热祛湿、净化液体 溪黄茶具有清肝...
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黄山毛峰属于不发酵的绿茶类，根据包装不同，一般它的保质期在12-18个月。 密封装的黄山毛峰保质期一般都在18个月左右，若是没有开封，茶叶没有受潮，就算是过期一段时间了也能喝，对茶叶的质量影响不大。 而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比密封装黄山毛峰的保质期短，一般散装的黄山毛峰超过12个月就不能再喝了。 要提醒大家的是变质茶叶是不能喝的，当喝发霉或者变质的茶叶之时，会出现腹泻、呕吐等症...
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