品尝普洱茶有自己的方式，观汤色、闻香气、尝味道、看叶底 接着说【闻香气】1、不成熟的青草味一一茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味生青味一一茶叶炒得不熟所残留的生涩气味清香一一优质的晒青毛茶还没进入自然发酵阶段,植物本身的清新香味花香一一茶多酚氧化程度在10%—25%时,所产生的类似鲜花的香味果香一一茶多酚氧化程度在25%—40%时,所产生的类似果实的香味2、成熟的蜜香一一有一定自然后发酵程度...
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与茶交流人生，是紫砂壶内的思考；与茶凝望生命，是白瓷杯中的感悟；与茶共品生活，是碧波潭里的享受；与茶畅谈成败，是缕缕茶雾的释然。一撮香叶，一泓开水，袅袅婷婷的烟雾伴着茶香，从杯中溢出，又漫开来。就这样，我爱上了这充满灵气的尤物，与它携手，与它交往，与它一起诠释世间哲理。 与茶交往，让我懂得了人生的真谛。茶，惟有那滚烫的泉水才能释放它浓郁的精气，还原它集天地一身的灵气。人生正如这壶茶，惟有经...
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经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 1、饮茶可以补充 人体需要的多种维生素 茶叶中含有...
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午后的阳光，暖暖的，临窗而坐，沏一杯安化黑茶，藏青色花纹的口杯，泛着瓷白光晕，琥珀色的茶汤氤氲弥漫出的陈年醇香,溢满屋子，摊开书，不疾不徐读几行文字，品上一口茶,竟有一种重回白衣少年的滋味。窗外的天，蓝得一望无际，时光，用很江南的姿势慢慢流过。 我一直喜欢喝茶，尤其对安化黑茶情有独钟,这不仅是它那甜纯爽滑的口感,更还有其清晰的历史脉络和深厚的文化底蕴，不由令人心驰神往。 安化...
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茶即道，道可道，非常道。片叶中窥得的，皆是缘。 语言“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地”，“再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。”“三碗便得道，何需苦心破烦恼”。三碗琥珀汤，就把阑干拍遍繁华褪尽。这是古人的心境，所谓禅茶一味，也是以茶提神，以茶静心，神思驰往，“悟”既是“得”，茶为介，终得“大彻大悟“。 抛开很深奥义的禅茶不说，茶道之于现代的我们，到底意味着什么? 我自生在徽州，长在徽州，百年以前的...
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宋代饮茶之风大兴,这使得茶叶的大量生产成为必需。李觏云茶并非古也,源于江左，流于天下，浸淫(潘)于近世，君子、小人靡不嗜也，富贵贫贱靡不用也。”王安石又云夫茶之为民用，等于米盐，不 可一日以无。”[2]可见，宋代饮茶之风已经普遍化、平民化了，而且当时人们对茶树的生物特征的认识大为 提高。赵汝砺云草木至夏益盛，故欲导生长之气，以渗雨露之泽，每岁六月兴工，虚其本，培其土，滋菱之 草，遏郁之木，悉用除...
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炎热的夏季，动不动就大汗淋漓，身体容易缺水，多喝茶能够补充水分。有效消暑解热，还能减肥排毒，让身体更健康。那夏日品茗消暑留意事项？以下是小编带来为您推荐七款夏季必喝茶饮，可以试试哦。 夏日养生茶饮 1、绿茶 绿茶含有富厚的咖啡碱、维生素、氨基酸、矿物质等，夏日气候酷热，茶叶知识，轻易犯困，恰当喝点绿茶，能起到清热、解毒、去火、消暑、生津、提神的结果。 2、白茶 白茶富含氨基酸，具有...
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红茶是经过发酵烘制而成的，红茶品性温和，味道醇厚，属于中国的六大茶类之一。近年来逐渐受到了人们的关注，成为全世界的共同茶饮之后，红茶的发展变得非常迅速，是世界最受欢迎的茶叶之一，更是全世界女性最喜爱的健康饮品。之所以具有如此高的人气，红茶的好处之多应该占据首功。 1、消除疲劳 红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢，具有醒脑提神的作用。能够加快血液循环，促进新陈代谢，加速乳...
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