武 · 林 · 茶 · 会 十月 圆如三秋皓月，香于九畹之兰 2021年10月17日 阴，有时有小阵雨 室温：22℃~28℃ 相对湿度：63%~70%入秋的杭城，秋雨淅淅沥沥，又到了该有东西捂手的时节，突然想到熟普暖胃一说，冷冷的时候，手中捧上一样热乎乎的东西，怕是最好的感觉，就比如，一个红薯，一杯热茶。似是两相并不协调之物，可其实，有物暖身便是最好。 今日茶会先...
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提起中国普洱茶第一县——勐海，想必大家都不陌生吧，但勐海究竟何以成为普洱茶第一县呢，今天，就让小编带大家走进勐海，一起探访勐海茶背后的秘密吧。 勐海 傣语为“勇敢者居住的地方” 气候条件优越，土壤肥沃， 雨量充沛，生态系统良好 具有得天独厚发展茶叶 生产的自然优势， 素有“世界茶王之乡”、 “普洱茶圣地”之美誉， 是国际茶界公认的 世界茶树的原产地之一 和驰...
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中国茶叶源远流长，中国的茶叶品种繁多，据不完全统计有6000多个品种，其中大部分为绿茶，下面介绍一下具体的茶叶分类。 按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类，中国茶叶分为六大类，即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类，如花茶等，其实都是在六大茶叶分类的基础上发展起来的。严格来说，也是算在这六大类中，伴随现代科技的发展，未来的茶叶种类将会更加多元化 ，茶叶中含有很多对人体有益...
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据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加。 而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5千多亿支，占全世界消耗总量的30%以上，中国的中年男人70%吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于...
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茶为南方嘉木。《神农本草》说：“神农尝百草以疗疾，一日遇七十二毒，(另文解释)，得荼而解之”。那这神奇的东方仙草里含有什么，才会让人欲罢不能呢? 1、茶多酚 茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。 2、氨基酸 茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨...
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宁洱县黎明乡埋有宝藏的传言似乎正在应验——当村民们将“镰刀对弯镗，黑山对亮山，哪个能识破，能得财宝千千万”这条寻宝秘笈口口相传几代人之后，竟在一次意外的耕作中得以验证。 尽管在旁人眼中，那些长眠在仙人村委会“大古洞”地下的“宝藏”实在算不上有档次的珍品。但在当地普洱茶历史研究者看来，这些“宝藏”为何人所埋?其拥有者的真实身份和背后的故事究竟是什么?都与揭开普洱茶南迁之谜有着千丝万缕的联系。...
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安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。 安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。 该茶的树种较为特殊，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃，春季气温较低，叶绿素缺失，因而呈现出白色的叶片，待天气变暖后，茶树又变为绿色。 安吉白茶还有一种异于...
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信阳毛尖产自地处大别山区的信阳市，条索紧直锋尖，茸毛显露，是绿茶中的佳品。信阳毛尖具有“头泡香高，二泡味浓”的特点，冲泡后茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。那信阳毛尖该怎么冲泡呢/ ①温杯：取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。 ②置茶：用茶匙向中投入约3-5g信阳毛尖茶，放入茶杯待泡。置茶量可酌情...
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