这个标题一抛出，估计将引来板砖无数。心想，此人太嚣张，喝茶有谁不会？不就是把茶汤往嘴里一倒，往肚子里一咽不就行了，是个正常人都会嘛。我想说，这只是喝水解渴的动作，如果您真的这样以为，那我想您面前的茶，尤其是精彩好茶，可能会有伯牙摔琴决弦的心，只可惜无力自焚了。每一个人喝茶的目的不同，有人为保健，有人为提神，有人为兴趣，有人为口腔体验等等，但是，如果喝茶的时候，能够学会品茶、感受茶、欣赏茶、理解茶...
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煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严...
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喝茶 是要科学，喝茶 也要艺术，喝茶 更是要享受。 科学是把复杂的东西简单化，而艺术是把简单的东西复杂化，喝茶 既需要科学的简单化，也需要艺术的复杂化。 一个人能从简单中走向复杂，是具有美的能力;能从复杂中归于简单，是有智慧，懂得享受喝茶 的美是有智慧的人。 我国自古就有生活七般雅事，所谓：琴棋书画诗茶花，当年件件不离它，而今七事都变更，柴米油盐酱醋茶。 茶，从生活艺术沦落为民生必需品，这...
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中国茶的制作工艺中，有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色，营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度，发酵的好，茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。中国的十大名茶，包含了五大茶类，也正好对应五色、五行，代表了中国茶工艺和文化的最高境界。 绿茶：是一杯清晨的提神茶，让你开始精神饱满的一整天。 绿茶五行属木，属于不发酵茶。茶叶仅经过“杀青”保留其绿色外表，然后经过不...
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茶路，我们喝茶，讲器，讲水，讲茶，讲情境。茶路被忽略了。在多次的采访中，走过多少的路，山间小径，也许曲径通幽，也许是荆棘遍地，还有大雨倾盆的狼狈，也有站在山巅，怀古而思今，忧未来。 茶在中华古老的土地上生发，进而香溢全球，看世界任何地方的一片茶叶，无不弥漫着中华文化深沉意味。 故园惊梦，只为一杯茶香。俯拾之间，随手采拮，茶香盈手。送人玫瑰，手留余香。我愿奉一杯清茗于你，让你我同嗅一种传统...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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绿茶是六大类茶之一，是未发酵茶，因冲泡后清汤绿底而得名因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶。从古到今，绿茶都是一种十分受欢迎的饮品，在我国被誉为“国饮”，在茶叶市场中绿茶的品种丰富多样。 目前市场比较出名的绿茶种类有信阳毛尖、六安瓜片、西湖龙井等12种。 一、信阳毛尖 信阳毛尖是中国十大名茶之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。 二、六安瓜片 ...
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菊花茶清香甘甜，尤其是在干燥的季节里更是清热解暑，深受人们的追捧和喜爱，尤其是对于上班族来说，是提脑醒神的好佳品。 《本草纲目》中记载：菊花茶具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。菊花茶的功效与作用有很多，今天我们就来一一揭晓吧！ 一、清热解毒 野菊花具有良好的解毒清热消肿功效，一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效...
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蜂蜜性温，菊花性凉、清热去火，所以一个性温，一个性凉，当它们一起冲泡之后会产生预想不到的作用。 一、菊花茶的功效与作用是： 1、菊花茶具有更高的饮用价值。肝火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病菊花茶均有一定的疗效。 2、主治感冒风热，头痛病等。 菊花茶除此功效与作用外，对眩晕、头痛、耳鸣也具有防治作用。 3、菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱...
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