蜂蜜性温，菊花性凉、清热去火，所以一个性温，一个性凉，当它们一起冲泡之后会产生预想不到的作用。
一、菊花茶的功效与作用是：
1、菊花茶具有更高的饮用价值。肝火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病菊花茶均有一定的疗效。
2、主治感冒风热，头痛病等。 菊花茶除此功效与作用外，对眩晕、头痛、耳鸣也具有防治作用。
3、菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
4、菊花沏茶尤其适合上班族多喝，因为菊花对防干眼很有效。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
5、在《本草纲目》中对菊花茶的功效有详细的记载：性寒、味甘，具有祛风、清热、平肝、明目、解毒的功效。《神农本草经》认为，菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、久服利气、轻身、耐劳延年。
二、蜂蜜菊花茶的功效与作用是：
1、蜂蜜菊花茶尤其适合肝火旺，便秘的朋友饮用，对于上班一族常用电脑眼睛疲劳者来说也是一种不错的保健饮品。
2、《本草纲目》中也记载菊花“性平，味甘，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。
菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。
3、蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间；具有润肺、通便、补中、解毒的功效。
如果你是肝火旺，容易便秘，需要排毒的话，这个搭配很好，因为蜂蜜润肺、通便、补中、解毒；菊花：疏风清热，凉肝明目。经常服用蜂蜜有助于消化和吸收，能改善心脑系统的血液循环，菊花茶清凉降火，与纯正蜂蜜同服，能达到更好。
