扁黄茶

来源:原创 时间:2022-10-11

一、概述 黄茶是我国独有的茶类,是通过加工过程中的“闷黄”工序形成的,特点是黄汤黄叶。黄茶还按鲜茶叶的老、中、嫩来分为三种:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。由于闷黄工序,部分茶多酚因闷黄而氧化,所以没有绿茶那种刺激感,滋味醇和得多。 滋味醇和的黄茶以其独特的品质在市场上占据一席之地,南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶以其色泽金黄、香味鲜醇,深为饮茶者喜爱。 二、历史沿革 黄茶的历史文化可追溯... 查看全文 >

黄茶(黄茶有哪些品种)

专题目录

01.黄茶如何选购?(黄茶如何泡)

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。 那我们该如何选购黄茶呢?在购买的时候就可以按照以下几方面进行分辨!一、形状成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。二、香气判断香气是否纯正,它的... 查看全文 >

02.黄茶怎么冲泡?(黄茶的泡法)

黄茶是我过的特产名茶,具有“黄叶黄汤”的品质特点。其加工工艺和绿茶相似,冲泡方法也可以参照一下绿茶的冲泡方法。下面就为大家说说黄茶是怎么冲泡的吧。 黄茶的冲泡方法有两种,分别是传统的方法和简易的方法。一、传统的黄茶冲泡方法步骤1、准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。步骤2、根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里。步骤3、往茶杯里倒入少... 查看全文 >

03.黄茶有哪些(黄茶有哪些品种)

滋味醇和的黄茶以其独特的品质在市场上占据一席之地,黄茶是我国六大茶类之一,采制工艺上,与绿茶接近,不过多了一道“焖黄”工艺,特点是黄汤黄叶。由于闷黄工序,部分茶多酚因闷黄而氧化,所以没有绿茶那种刺激感,滋味醇和得多。 在分类上黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。 一、黄芽茶 ... 查看全文 >

04.黄茶产地(黄茶产地哪里最好)

黄茶主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省,以其茶汤的金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。 黄茶中的名茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。它们的产地分别为: 1、海马宫茶 海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。 2、霍山黄芽茶 霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带,其... 查看全文 >

05.素问黄茶 | 岳阳黄茶动态

岳阳市出台2020年黄茶产业考核目标和任务清单今年实现黄茶产量8500吨   日前,市茶叶产业化领导小组出台《岳阳市2020年黄茶基地建设及加工生产实施方案》和相关单位任务清单。今年总体目标是:全市新扩及改种换植低产茶园面积3万亩,实现黄茶产量8500吨。为确保任务完成,制订了6项考评目标和奖励扶持措施,并对市茶叶产业化领导小组成员单位下发了任务清单。6大考核内容为资金考核、组织保障、基地建设、黄... 查看全文 >

06.岳阳黄茶:岳阳黄茶,共赢天下

文/柏润▲以山作画,美丽茶园如卷轴她是江湖名城的“岳阳茗片”,吸岳州之灵气,取洞庭之精粹,源于远古神话、贡于王朝宫廷、传于万里茶道,写就一部波澜壮阔的黄茶发展史;她是全国黄茶的“领军品牌”, 高举“复兴中国黄茶”的大旗,引领中国黄茶,怀揣“百亿产业、百年品牌”的梦想,发展之势如春潮奔涌,在洞庭湖畔绘出了一幅瑰美画卷;她是富民兴业的“幸福密码”,以其为带动的茶叶综合产值53亿元,帮助5万农户增收致富... 查看全文 >

07.6月黄茶季 | 全国黄茶齐聚辽展茶博会,专家《许你一杯黄茶》

在中国六大茶类中,唯独黄茶不以产量与知名度见广,不以力量与厚重度见长,却独有一番淡蜜雅香和平和之甘味,遗憾的是很多茶友没有品鉴过黄茶!6月16日,在第十届辽展茶博会上,来自辽东学院的吴晨(塵老师)专职讲师,即将为大家带来一场别开生面的黄茶品鉴与评审论坛——《许你一杯黄茶》。论坛上将提供黄芽茶、黄小茶、黄大茶及紧压茶四类黄茶教学展示茶样!同时还将在评审环节上系统品审来自黄茶主茶区及非主产区的黄茶:四... 查看全文 >

08.黄茶一绝——远安黄茶品测

远安是全国著名的黄茶产区,独特的丹霞地貌孕育出独赋异禀的远安黄茶。远安黄茶以其幽兰之香、色美味醇等鲜明特征,多次被评为“全国名茶”。色泽金黄,清香醇厚,别具风味的口感来自独特气候的孕育。远安黄茶多产于远安县鹿苑寺,位于群山之中的云门山麓。与其它平坦的种植基地不同,主要生活在山腰、山脚一带,雨水冲刷山脉后风化形成的红砂岩壤富含有机质和多种矿物质,是黄茶生长的最佳土壤。严苛的采茶要求,使得远安黄茶产量... 查看全文 >

09.黄茶的种类(黄茶都有哪些?)(十大黄茶,为你介绍中国几大黄茶种类!)

黄茶是一种越来越稀有和昂贵的茶品种。制作黄茶的过程与绿茶的过程类似,但增加了包装和蒸制茶的步骤。 这使得茶以较慢的速度氧化,产生比大多数绿茶更加醇厚的味道; 这也使得叶子在干燥过程中呈现微黄色。由于其轻度氧化,黄茶通常与绿茶属于同一类别。 制作黄茶的主要目的之一是去除绿茶的特有草味,同时保持绿茶的相关健康品质。有些人甚至推测黄茶可能更健康。黄茶是我国的特产名茶,按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小可以分为:... 查看全文 >

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