武夷岩茶种类繁多，最具代表性的品种莫过于当下在市面上流行的武夷岩茶“三巨头”—大红袍、肉桂、水仙。水仙，是武夷岩茶的“外来品种”，始于清道光年间（1821年），发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。《水仙母树志》中记载—清道光年间，由泉州人苏性者，业农寄居太湖...一日往严义山...经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大... 试以制乌龙茶制法，竟香冽甘美，命名曰-祝仙，当地“祝”与“水”...
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“今年举办了首届采茶节，厂里生产的茶叶产品供不应求，很多顾客都没能买到茶叶，销量实现了新突破。”云南南华县兔街镇半坡茶厂负责人李正成眺望着雨后清晨的茶山说。近年来，随着政策扶持力度的加大和茶叶品质的不断提升，兔街乡茶叶的品牌越来越响亮，经济效益越来越凸显。 在今年 4月举办的首届采茶节期间，当地与茶叶经销商签署了260万元的合作协议，辖区茶叶生产企业单日销售额60多万元，茶农现场零售茶叶收入达...
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茶叶有很多的功效，可以防癌症，还可以防治内外妇儿各科的很多病症，如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。但是茶叶会与一些食物相克，喜欢饮茶的人要注意了。 1、茶和白糖 茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。 如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平...
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美妙 从茶园之风景、汤色之引诱、茶香之淡雅、茶味之迷人，苦回甘、涩而化、酸生津。世界上没有一种饮料有如此神奇多变的可探索领域，让你穷其一生，无法穷尽其美妙。 神秘 茶比风情万种的美女更不可预测。在没喝之前，你只能想像。每一泡茶，由于水、器、温度、手法、时间、气候、环境、心情、同饮者等等因素的不同，最后到你口中的茶是绝无一样的。茶是活的...
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爱茶的女人，其实追求的是一种格调。 凝视精巧的茶叶在水中翻腾、绽放，品味茶水从苦涩逐渐转向清香甜美，如同观看自己在人生舞台上的表演，感受生活如茶香般沉稳隽永。 80后的女人，总是有着自己独特的个性，茶是她们生活中的知心朋友。 她们与茶相伴，与茶对话，充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞，摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。 70后的女人，生活教会了她们积极思考。于是，心情好与不好时，她们喝茶，...
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“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用，人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式，自然产生了相应的茶具，茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体，为我们解读古人的饮茶生活提供了重要的实物依据。 茶树发源于中国西南地区的云南、四川、贵州一带，汉代四川一带的经济已相当繁荣，饮茶在当时的士人生活日益凸现。王褒《僮约》中记载“烹荼尽具，酺已盖藏”，...
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随着近年来社会发展，人们生活条件也大幅改善了，茶叶作为日常生活中必不可缺的一部分了，也受到了越来越多人的喜欢了，喝茶是享受的，在闲暇之余来一杯茶既能解渴又能品味人生，福鼎白茶作为茶叶中的佼佼者，其中富含丰富对人体有益物质，那么福鼎白茶每天喝多少好呢?下面小编就为大家详细介绍下福鼎白茶以及喝福鼎白茶的最佳时间段信息，让大家能全面了解福鼎白茶。 福鼎白茶是我国的六大茶类之一，指一种采摘后不经杀青...
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茶艺师资格证书由中华人民共和国人力资源和社会保障局颁发，国家认证、全国通用病可作为境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公正的有效证件，证书信息可查。 一、证书等级 茶艺师资格证书共分为五个等级，初级（国家五级）、中级（国家四级）、高级（国家三级）、技师（国家二级）、高级技师（国家一级） 大学本科生经审核可直接报考高级（国家三级）职业资格考试。 二、考试时间 1月、3月、5月、...
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