茶能养生保健，对人体的健康有很大的作用。茶本药源，亦可养生，茶宜经常喝，这是为什么呢？ 为什么能抗衰老？ 中外研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。茶叶中的多酚类化合物，特别是酯型儿茶素（例如EGCG），具有很强的氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，其清除效率可达60%以上，因此常饮茶能够起到抗衰老的效应。 为什么能敌烟？ ...
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在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。什么是白茶大多数人常常把安吉白误认为白茶，但他其实是绿茶啦，只不过因为芽叶皆白，才被冠以“白茶”之名。而六大茶系中的“白茶”，其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干，自然萎凋，干燥或文火微焙，...
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普洱茶的发酵工艺不同分为普洱生茶和普洱熟茶，普洱茶的收藏价值，独特的口感以及诸多功效作用深受茶友们的青睐，长期喝普洱茶有好处。虽然说长期喝普洱茶是好的，但是长期喝过量过浓的普洱茶就要注意了。下面生茶张为各位茶友介绍长期喝过量过浓普洱茶的坏处。喝普洱茶是好，但也要注意一些喝茶的注意事项，不要盲目喝茶。有的人在喝茶的时候，会觉得茶淡了不好喝，觉得味道不够，因而就会选择喝浓茶，并且经常都是这样。其实，经...
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正值一年一度的春茶季节，很多茶友都想来上一点绿茶尝尝鲜，绿茶讲究颜色翠绿，口感鲜爽，例如我们赫赫有名的西湖龙井，安吉白茶等。 了解云南茶区的朋友都知道，云南的大部分茶青并不会用来作为我们的绿茶原料，古树茶就不用说了，很多山头的古树茶一叶难求，价格每年都在递增，基本上都会用来做普洱茶这种后期装换空间更大的茶叶。老树茶芽普遍偏小，单芽采摘极其困难以我们家为例，我们家每年只做三款绿茶，而且基本上是以订...
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白茶的天性自然，无需过多的人为加工，简单即纯真。而工艺简朴的白茶，内里保留了丰富的风味成分，经过时间的渗透，逐渐变化出更多的层次，愈发迷人。 正因如此，白茶有了越老越好的特质。新白茶熬成老白茶，需要漫长的时间。如果直接收藏老白茶，就没有这样的烦恼了。老白茶，岁月留芳 对于倾情于福鼎白茶的茶人和铁粉，老白茶是一种有着记忆的茶品。 作为一种向后看的茶，老白茶浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中，贮藏了...
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为什么白茶可以长期存放，主要是因为其简朴的工艺。白茶的工艺是以萎凋和烘干为主。萎凋，简单来说，就是失水。将采下来的茶青及时摊晾、薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，让其进行自然脱水。萎凋至白茶的含水量在15%-20%左右的时候，便到了烘干这一步骤。利用文火慢烘的方式，将白茶的含水量控制在低于8.5%以下。讲解了一番白茶的主要工艺，可以发现它的制作步骤是比较简单的，没有杀青也没有揉捻，茶叶中的养分较完整...
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随着社会的发展，许多生活中常见的物品在造型方面发生改变，其中就有茶叶，我们常见的茶叶大多都是茶饼，而近几年出现了一种造型奇特的小青柑，但许多人不建议喝这种茶，那么为什么不建议喝小青柑呢?下面就让小编给大家详细解答吧。为什么不建议喝小青柑小青柑是使用去瓤后的橙子装入熟茶制作而来，之所以不建议饮用小青柑，最主要的原因是装入小青柑的熟茶原料品质非常难把控，虽然造型上非常独特，口感也较高，但熟茶的质量无法...
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桃花茶为什么不能长期喝：桃花茶微苦、性温，热性体质、燥热人群长期饮用会影响身体新陈代谢，火气更加旺盛，因此不能长期饮用；另外桃花茶含有丰富的维生素和无机盐，长期饮用会造成肠胃干燥，导致排便周期加长，因此不建议长期喝桃花茶。桃花茶禁忌：1.桃花茶是用桃花浸泡的一种茶水，平时不能过量饮用，因为桃花本身是一种中药材，它能储水器利，大小便是一种轻泻药，如果饮用过多，就会让人们出现腹泻或者腹痛，对身体健康不...
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