近年来，随着福鼎白茶及政和白茶逐渐声名鹊起，越来越多的茶友也都加入品饮白茶的行列，尤其是老白茶备受追捧。很多不了解白茶种类的茶友，到茶叶店买茶一定要求买老白茶，逢茶便问是否为老白茶…..殊不知，白茶有分：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，即便是买老白茶也得说清买哪种茶。同时，市场上的老白茶产量也有限，而追求老白茶者众，很多不良商家就打起了老白茶造假的注意，不明所以的茶友难免上当受骗；即便遇到真的老白...
查看全文 >
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。老白茶和白茶的区别是： 1、外形及茶叶香味区分 从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵...
查看全文 >
要说近几年比较火的茶，那白茶的名气必定要往上排一排，如今它已经成为响当当的热词，可见喝白茶的人是越来越多，但其实懂白茶的人却很少，常常都是稀里糊涂的喝茶，尤其是新手还分不清新老白茶的区别，以为只是一个看上去新，一个看上去旧，今天小编就教大家区分新老白茶。白茶是微发酵茶，不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥后加工的茶，内含物质丰富，从外形和香气上看，新白茶因还未褪去嫩绿的外衣，主要呈墨绿或灰绿，如...
查看全文 >
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 新白茶和老白茶区别：新白茶外形呈褐绿色，条索紧致，富于活力，而老白茶整体感官黑褐暗淡，条索轻脆利落；新白茶存放时间短呈新鲜感，香气外露，老白茶存放时间长，显陈旧感，香气在冲泡后显露；新白茶汤色汤色黄亮，老白茶汤色呈深黄色以...
查看全文 >
人们通常以为白茶的银针、白牡丹、寿眉是三个等级，其实并不严谨，特级的寿眉其实比二级的白牡丹的价格、品质都要好。但理解为等级高下的排列，一般倒不会错得太离谱。从银针到牡丹，再到寿眉，同等级别的情况下，价格依次从高到低，口味依次从清甜到浓厚。新下来的白茶是甜的，从舌尖一直到喉底，从唇齿一直到心间。好的白茶有明显的水果香气和淡淡的花香，茶汤干净自然，嗯~仿佛山林间的纯净空气就在鼻息之间。 什么是新白茶和...
查看全文 >
在同等原料的情况下，新白茶与老白茶在时间、口感、外观、适用人群等方面各不相同，那么新白茶和老白茶哪个好呢？《1》新白茶，是指当年制作出来的白茶。新白茶经过萎凋和干燥后等一系列加工后，茶性仍然偏凉。由于它的工艺大道至简，不炒不揉，茶叶中的内含物质诸如茶多酚、氨基酸等完整的保留在内，具有清热解毒、消炎杀菌的功效，对于有胃热、肝火旺，也就是容易上火的茶友来说，实用性更强。另外，由于新白茶茶性偏凉的缘故，...
查看全文 >
白茶的主要产地在福建省福鼎、政和、松溪一带，属于是那种历史悠久的茶叶，但确是茶叶的后起之秀。近些年来，市场上的白茶呼声越来越贵，尤其是老白茶的收藏价值和药效价值明显，所以备受广大茶客们的喜爱，成为了许多茶友们的心头好。不过，白茶只是一大类，细分的话，又分为有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。即使是购买老白茶的时候，大家也还是要分清楚自己是要购买那种茶叶。再加上市场上的陈年老白茶产量有限，而追求老白茶...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》喜欢读才女的书。但在读的时候，常常是一年喜，一年丧。喜，是因为受到了启发。常常感叹，她们写得真好，看那遣词造句，看那心思之缜密，读完后还颇有些才思泉涌的意思，自觉向才女看齐。丧，是因为有些打击。怎么可以写得这么好？果然，写作这件事，还是要看天赋的，就算笔耕不辍十年，也不可能有人家的成就。好在，这些念头往往交织在一起，上一秒丧完，下一秒...
查看全文 >
“新”和“旧”是两个相对的概念，但都与时间跨度有关。显然，它代表了白茶的时代。新白茶是指制茶后一年未陈酿的白茶。老白茶是指陈化3年以上的白茶。在这中间部分，陈化1-2年的白茶称为陈白茶。新白茶、老白茶、老白茶共同描述了白茶的完整生命。银针、白牡丹或长生眉都会经历这三个阶段，从新到旧。因此，老白茶并不是指一个单一的类别。白毫银针、白牡丹、寿眉都可以作为老茶贮藏。这是一个自然的过程。只要陈酿3年以上，...
查看全文 >
