普洱茶生产过程中最重要的环节就是贮藏，贮藏也可看作是普洱茶加工后的深加工工艺。无论是天然贮藏还是传统贮藏.干仓或湿仓，都可视为不同普洱茶产品的不同特性表现。 那影响普洱茶储藏好坏的主要因素是什么？本文主要分为六个方面：一是茶叶原料，二是茶叶紧压度，三是贮藏湿度，四是贮藏温度，五是在储存环境中的益生菌； 1.茶类原料。同样环境下，不同的原料其转化速率不同，对不同原料加水、温度、湿度等也不一样，因此...
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茶者，雅称茗。在漫长的岁月里，中国人以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼。 百草茶为灵，中华上下五千年的岁月沉浮，浸泡了茶叶，融入了文化，茶叶也滋润了中国人的心。 茶道，将茶理寓于形式，讲求好茶、好水、好人、美境、美事、美器。 好茶好水为茶艺之本，清雅美境则为茶境，间接影响心境，美器或可选择，而相配的好茶好水却是可...
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北京人爱饮花茶，北京盖碗茶即以花茶（北京香片）为主要用茶，为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶，表演时特备有四种不同的花茶，以供来宾选择。 表演用具有：印有茶德绢帕、挂绢帕的挂架、装有四种茶叶的茶罐、盖碗、清水罐、水勺、铜炉及铜壶、水盂等。 下面是北京盖碗茶的表演程式和解说： （一）恭迎嘉宾 中国是文明古国，是礼仪之邦，又是茶的原产地和茶文化的发祥地。茶陪伴中华民族走过5000年的历程。...
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新中国成立后，安化茶叶生产进入了一个崭新的黄金时代，由于国家政策的扶持，1952年安化茶园面积即从解放初的7万亩恢复发展到10万亩。到1985年全县茶园面积近二十万亩，茶叶产量达8500吨。安化县白沙溪茶厂也于1958年制造出安化历史上第一块茯砖茶，让安化本地不能生产茯砖的传言不攻自破。而清朝咸丰、同治年间安化茶农独创的百两茶、千两茶也从此停止生产，直到1981年。 20世纪90年代，安化...
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茶字最早见于中国的《神农本草》一书，中国也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，可见中国的茶文化发展很早，那么中国茶文化历史有哪些? 有关研究表明：在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省，但茶文化的起点却在四川，这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达。大约在商末周初，巴蜀人已...
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绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用， 可减轻疲劳。绿茶中的儿茶素类物质可以阻止UVB,保护我们的皮肤不受紫外线的伤害。此外，绿茶中含有维生素C及类黄酮， 类黄酮能增强维生素C的抗氧化功效，对维持皮肤美白有很好的效果。绿茶除了可以用来喝，也可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复。加入优酸乳、酸奶或苹果汁饮用， 对缓解便秘、瘦身美体、减肥也有促进作用，经常饮用绿茶好处多多。 ...
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碧螺春炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”，碧螺春茶已有1000多年历史。 极品碧螺春，茶芽相当细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，碧螺春茶叶本身的制作成本也是比较高的。提到碧螺春茶叶价格，就离不开国家对碧螺春的品级分类，国家标准对洞庭山碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。 正...
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贡茶是古代朝廷用茶，专供皇宫享用。喜茶是一个品牌。虽然只相差一个字，但是完全不是一个类别的。 一、贡茶 （一）贡茶简介 贡茶在中国已有悠久的历史。悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。 贡茶制度是中国封建礼教的象征，是封建社会商品经济...
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金银花茶花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用，可治疗暑热症、泻痢、流感、急慢性扁桃体炎等病。尤其是夏季解暑清热，加上点冰糖，是一个很好的茶饮，但是饮用喝金银花茶也有一些禁忌，下面我们就一起来看一下。 1、忌服用过量 金银花性寒，服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。 2、月经期间禁止服用 金银花性寒，所以在月经期间最好别服用，避免对身体造成不利的影响。 3、脾胃虚...
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