南京雨花茶是绿茶中的名茶，所以南京雨花茶属于绿茶。 南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每...
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桃花春发，桃实夏结，花果不同时。但圣思的桃形杯，桃花夭夭、桃实累累。参差扶疏的大小老嫩桃叶14片，桃花连通花苞5朵，枝端上的小桃，为老桩增添春意。在南京博物馆中，有一件国家一级文物藏品，让一众紫砂大师为之倾倒，费尽心力仿制。这件珍品就是南京博物馆的镇馆之宝——圣思紫砂桃形杯。▲圣思桃杯 现藏于南京博物馆拨开400年浮尘一件技艺精巧的紫砂制品惊现1959年秋天，紫砂工艺厂薛如友厂长带队到南京博物院参...
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处暑食鸭是传统习俗，鸭肉味甘性凉，夏秋交替时节吃鸭肉能起到清热滋补的效用。说到最会吃鸭的地区，南京一定当仁不让。作为六朝古都的南京，甚至被人们称为“鸭都”，可见南京人爱吃鸭是多么的出名。苏州人把鸭子叫做“鸭连连”，论起吃鸭也不遑多让。来看看这两座城市吃起鸭来，有何不同吧~南京烤鸭VS苏式酱鸭南京烤鸭很有讲究，属于明炉烤鸭，讲究皮酥肉嫩、肥而不腻。鸭皮被烤得焦香绵脆，鸭肉的汁水被鸭皮锁住，细腻鲜香。...
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雨花茶也属于少见的地方茶你的家乡有没有什么很有当地特色很小众却是你童年的记忆？欢迎给帝芙特留言哟...
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秋，如影随形秋天悄悄来到我们身边，带着秋风，带着秋雨，带着秋色。 秋风凉爽，吹在脸上，很舒服。没有了夏天的酷热，又不是冬天的寒冷。秋天就是秋天，美丽而温暖。你看，天空是那么的蓝，天空是那么高。让人豁然、让人爽朗，心情随着云朵飘扬，看着天空的蓝色，沉静而思考。 有人说，秋天是伤感的季节。树木在春天开始发芽，夏天茁壮成长，秋天里枯萎或消逝。光阴似箭，时光匆匆，青春如流水，迷恋着秋天的阳光，淡淡的清...
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茶2018年11月19日，南京，一位40多少的男子身穿灰色布衣，脚踩草鞋，手拿丁字拐，肩背50多斤装滿茶叶的背夹子，装扮成古时“背二哥”的行头穿越中华门古城堡、行走老门东、来往夫子庙，在南京秦淮风光带宣传茶马古道文化，吸引众多游客和市民的眼球。这位来自四川省雅安市荥经县的现代农民朱恒彬趁来南京参加<<全国新农民新技术创业创新博览会>>的机会，向南京市民宣传茶马古道文化和背夫...
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俗话说“明前茶，贵如金”，清明节前的茶叶因为产量少、品质高，所以价格也非常高。与往年不同的是，今年采茶期比往年提前近半个月，那么今年的明前茶有什么特点，市民购买春茶又应该注意些什么呢？在江苏句容市茅山茶场，茶园内的茶树错落有致，绿油油的嫩芽纷纷冒出枝头，郁郁葱葱，20多名采茶工身挎茶篓，手指上下翻飞，熟练地将嫩绿的新芽采摘下来投放进背后的竹篓里。句容市茅山茶场负责人表示，今年春节之后气温较高，茶叶...
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雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。那么南京雨花茶的冲泡方法是什么呢？第一步：烫杯投茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的...
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