怎么泡功夫茶

来源:原创 时间:2023-01-03

功夫茶是潮汕茶文化和潮州茶道重要组成部分,是中国茶艺中极具代表性的一种,每次泡制需要一定的功夫,而且饮茶也需要慢慢品,功夫茶讲究“高冲低斟”,“高冲”指在壶中倒入沸水时,要求手举高,要沿壶口内缘冲入,让沸水从高处冲入壶中,手法不疾不徐,一气呵成。“低斟”是指在斟茶时,茶壶要尽可能地靠近茶杯,倾倒时要求不要激起泡沫,不可发出响声,茶汤需要轮流倒到茶杯里,重复三次才能将各茶杯斟满,叫做“关公巡城”。一... 查看全文 >

功夫茶是什么?(功夫茶该怎么泡)

专题目录

01.功夫茶怎么泡(泡功夫茶的正规步骤视频)

中国茶文化源远流长,饮茶是许多国人喜爱的事。每个人有不同的喝茶方式,有人喝的粗狂,不讲究器皿和茶叶种类,一大杯浓茶喝一整天;有人喝的精致,选用上等器皿,上好茶叶,以功夫慢慢细品。总之,茶带给人的清新飘逸之感,是其他饮品无法替代的。下面小编就给大家分享一下如何泡制功夫茶,供喜爱喝茶的新手朋友们学习。 1、沸水温壶 泡功夫茶讲究细节,稍有不慎茶的味道就会不如意,因此第一道工序就是烫壶。将... 查看全文 >

02.泡功夫茶的步骤(泡功夫茶的正规步骤视频)

茶作为中国饮用最多的饮品,对人来说具有很多的功效,很多的人都喜欢饮茶,但是却不是每一个人都会泡茶,下面小编就带大家看一下如何冲泡功夫茶吧! 1、治器 治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。前面四件事不必多说,这“候水”,“淋杯”都是初试功夫。大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。 2、纳茶 ... 查看全文 >

03.怎么泡功夫茶(泡功夫茶的正规步骤视频)

功夫茶是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,闽南、广东一带都喜欢泡功夫茶,那怎么泡功夫茶呢? (1)、计时:盖上壶盖,计时1 分钟。 (2)、烫杯:将温盅水倒入茶杯中温热,或侧置茶杯于茶船中旋转,以茶船 内热水温烫后,取出置于茶盘中。 (3)、干壶:将茶壶放置茶巾上吸取水分,或将茶壶置于茶船边缘滑动,刮去壶底水滴。 (4)、分茶:使... 查看全文 >

04.功夫茶泡什么茶叶(泡功夫茶用什么茶叶最好)

功夫茶泡什么茶叶?功夫茶艺一般是用来泡乌龙茶的,但是功夫茶也指工夫红茶,所以功夫茶叶用来泡红茶。 一、功夫茶艺泡乌龙茶(以潮汕功夫茶为例) 1、鉴赏香茗:用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘中,鉴赏。   2、孟臣淋霖:沸水浇壶身,目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。   3、乌龙入宫:将茶叶用茶匙拨入茶壶,装茶的顺序是先细再粗后梗。   4、悬壶高冲... 查看全文 >

05.潮州功夫茶泡法(传统的潮州功夫茶泡法)

功夫茶是潮汕最大的特色,潮汕每一个人,不管是男女老少都是冲茶功夫一流。而外行的人便不知道功夫茶的步骤是如何一环扣着一环,功夫茶的文化形成了冲茶八大步骤,正宗冲法不能多也不能少。以下详细的讲解潮汕功夫茶冲茶八大步骤。煮茶要诀,“水常先求,火亦不后”。苏东坡诗云:“活水仍须活火烹”。活火,就是炭有焰,其势生猛之谓也。潮州人煮茶用的叫做“绞积炭”,“绞积”是一种很坚硕的树木,烧成炭后,绝无烟臭,敲之有声... 查看全文 >

06.功夫茶的步骤(泡功夫茶的流程)

1、备具,用沸水将紫砂壶、漏、茶杯、茶宠等茶具皆烫洗干净,进行杀菌消毒;2、洗茶,将5~7g的乌龙茶用茶匙投入紫砂壶中,10~15秒后用来浇淋紫砂壶和茶宠;3、泡茶,再次往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡20秒往闻香杯中倒入茶汤,5分钟后品饮。1、备具在冲泡功夫茶之前,首先要将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,把刚烧开的沸水缓缓倒入紫砂壶里,并盖上壶盖,用沸水浇淋功夫茶,随后将茶漏、茶杯、茶宠等茶具皆用沸水烫... 查看全文 >

07.功夫茶怎么泡(功夫茶怎么泡视频)

首先准备一只公道杯或紫砂壶、6~8g乌龙茶、一只公道杯,首先用开水将茶具烫洗干净,之后将茶叶投入盖碗或紫砂壶中,然后高冲注水,接着把盖拿起,把茶沫刮去盖好,然后将茶汤均匀滤入公道杯,之后将茶汤倒入干净的茶杯中,双手奉于客人使用。功夫茶怎么泡:1、纳茶纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面,完整的茶在上面。这样保证不会冲出很多茶末来。一杯茶里面有太多末是不礼貌的。茶只及罐的一半就行。因为茶叶遇水会膨胀。2... 查看全文 >

08.功夫茶怎么泡(功夫茶的泡法步骤图解)

很多人去茶楼喝茶时,对那里功夫茶的泡法特别好奇,自己回家以后也想冲泡功夫茶,只是不知道功夫茶的泡法步骤是怎样的,今天小编就对它做一个专业的介绍,能让大家对功夫茶的泡法多一些了解。功夫茶怎么泡功夫茶在冲泡时,一定要选择专业的功夫茶茶具来冲泡,它不单包括茶杯和茶壶,还有公道杯、茶匙以及茶海等多种茶具,如果家中没有可以去专业的茶店或者精品店去购买专业的功夫茶具,然后再按照冲泡步骤,一步步来操作。功夫茶的... 查看全文 >

09.功夫茶怎么泡(功夫茶怎么泡视频)

功夫茶的泡法是:1、用刚煮沸的开水烫洗茶具,或者将其放在开水中泡洗;2、将茶叶置于茶杯里,向里面注入七分满的水,第一泡通常不喝,倒掉后重新加水;3、先闻其香味,稍凉后慢慢细饮。1、冲洗泡功夫茶的时候,首先用刚煮沸的开水烫洗茶具,或者将其放在开水中泡洗,以去除里面的异味,还能达到预热的作用,泡出来茶会更香,水质尽量以山泉水为主,或者用纯净水代替。2、洗茶功夫茶里洗茶是重要的,将茶叶置于茶杯里,向里面... 查看全文 >

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