各类茶叶深受天、地、人各项因素的影响，甚而相同产地、相同茶师傅与相同时间制造出的茶，在品质上也略有差异，这就是茶能引人入胜的原因之一。 如果能掌握到各种茶叶的特性，而泡好该种茶，使人饮之可口，视之动情，既有饮用价值，又有品尝情趣，真令人有"茶不醉人人自醉"之感。 大家都说：喝茶可以修身养性。喝茶就是喝茶，如吃饭穿衣一样是日常的生活需要而己，如何修身?怎么养性? 日常生活中每一...
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功夫茶茶具最少的都有十种，多的有四十多种。所以功夫茶茶具是最讲究的了。 一、主要的功夫茶茶具 茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。 二、功夫茶辅助茶具 （一）1、桌布；2、泡茶巾；3、茶盘；4、茶巾盘；5、奉茶盘；6、茶匙；7、茶荷；8、茶针；9、茶箸；10、茶筒；11、茶食盘；12、计时器；13、消毒柜等。 （二）备水器：1、净水器；2、...
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泡茶，看似很简单的一件事。 爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。投茶、注水、出汤、斟茶，就是泡茶的整个过程。越是简单的事，越不容易做好。在泡茶的过程中，每个人的心境不同，心性不同，泡茶的动作不同，泡出来茶汤的口感也各异。工作时，随手抓一把茶叶投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一会儿;茶味太浓了，少放些茶或多添点水即可，倒也不必太讲究，随意就好。逢三五个朋友聚在一起，摆起茶具正儿八经地...
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茶叶苦涩是常态，但也并非所有茶皆苦，也有甜茶的存在，不过对于喜欢喝茶的朋友来说，苦茶为上，因为普洱茶的魅力就在于苦涩之后回甘的过程。普洱茶的内含物质丰富，内含物质在冲泡的过程中慢慢析出，茶汤苦涩之味也逐渐发生变化。这是由于普洱茶内氨基酸、咖啡碱、茶黄素等可浸水物质的析出速度，要比茶多酚中儿茶素等导致涩感产生的物质快很多，所以，我们在喝普洱生茶时，最先品饮到的多是茶的香甜味，而后才是涩味。随着茶汤浓...
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要想呈现出凤凰单丛丰富且高锐的香气，通常会选用瓷质的盖碗为泡茶器。盖碗为基础的泡茶器，也几乎是爱茶人的标准配备。换句话讲，掌握了盖碗的冲泡法，人人皆可泡出一杯理想的凤凰单丛。沸水注入盖杯，带有香气的蒸汽四溢；快速出水，茶汤香气明朗，口感爽利，呈现出凤凰单丛独特的魅力。那用盖碗泡的话，具体怎么操作呢？一起来看看1、备茶以投茶量与注水量1:30的比例备茶，亦或者可以根据自己平时喝茶的口感做调整。2、赏...
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用茶具泡茶之前，先将茶杯等茶具放在茶洗里，用开水里里外外的烫一遍。然后将少许茶叶放入茶杯中，用开水进行冲泡，三秒之后将茶汤倒掉，这是第一泡洗茶。接着再用开水冲泡茶叶，是为第二泡，这一泡的茶汤可以饮用，因为茶温过高的原因，所以不能直接饮用，要到5~6分钟之后，茶汤已经凉置适口了，这时候才能品饮。用茶具泡茶的方法在用茶具泡茶之前，先将茶杯等茶具用清水清洗一遍，然后放在茶洗里，用茶夹夹住茶具，将茶具挨个...
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用开水鉴别紫砂壶的真假你肯定见过不少次，有人说这个方法简单有效，而有人认为用开水鉴别紫砂壶不靠谱。但仍然有很多朋友想要知道，该如何用开水鉴别化工紫砂壶。用开水鉴别化工紫砂壶其实并不复杂，但宜兴壶人要说的是，用开水鉴别化工壶具有一定的参考价值，但是并不能单单凭借这一个方法就确定一把紫砂壶究竟是不是化工紫砂壶。使用开水鉴别化工紫砂壶方法：使用开水浇淋紫砂壶，水浇淋在紫砂壶上面，形成均匀一片，并没有滑落...
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用茶具泡茶之前，先将茶杯等茶具放在茶洗里，用开水里里外外的烫一遍。然后将少许茶叶放入茶杯中，用开水进行冲泡，三秒之后将茶汤倒掉，这是第一泡洗茶。接着再用开水冲泡茶叶，是为第二泡，这一泡的茶汤可以饮用，因为茶温过高的原因，所以不能直接饮用，要到5~6分钟之后，茶汤已经凉置适口了，这时候才能品饮。用茶具泡茶的方法在用茶具泡茶之前，先将茶杯等茶具用清水清洗一遍，然后放在茶洗里，用茶夹夹住茶具，将茶具挨个...
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虽然很多人都喜欢喝普洱茶，但是在冲泡上还是比较不太认识的，如何冲泡普洱茶才会更加好喝呢？带着这些疑问，下面我在这里就给大家介绍下，如何用多种茶具去冲泡普洱茶。如何用多种茶具冲泡普洱茶一、普洱茶的冲泡水温选择用矿泉水、春节前去冲泡，水温的话建议在９０－１００度是最好的。二、投茶量散茶的话取８克；假如是茶饼的话，那么用茶刀顺着茶饼的分层处轻轻的撬取，可按普茶网数多少、冲泡期间的容量大小去决定，一般茶叶...
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