鸡冠古茶山属景东县文龙镇,年平均气温16.8℃,年降水量1250毫米左右,距离县城50千米左右,距镇政府25千米左右,包括邦迈、邦崴、义昌等村委会。南与老仓古茶山相连,有茶园总面积6200余亩,其中古茶园1800余亩,茶树多种植在海拔1600—2200米,土壤为棕红壤,位于无量山自然保护区边缘。鸡冠古茶山茶叶以汤色黄亮,香柔甜爽,持久耐泡为特点。鸡冠古茶山包括鸡冠古茶园、段家窝古茶园、二无量古茶园...
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在漫漫岁月的流逝中,普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化,加之饮茶人面对时间长河的心理感动,那么好普洱茶的特征是怎么样的呢? 1、质 质即原料好,这是任何优质茶的第一基本要素,第一物质基础;没有这一点,普洱茶的其他美德就无从谈起。 2、形 形即茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽...
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“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都有一定品议价值的。 “茶头”前面为何又常被冠以“老”子呢?皆因为新出的茶头堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了,故而称“老茶头”。 普洱熟茶在经过人工洒...
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明清时期,是安溪古代茶业在广泛传播的基础上,植茶、饮茶和制作技艺走向鼎盛的一个重要发展的时期。 明代,安溪饮茶、植茶已广泛传播至全县各地。明嘉靖《安溪县志》载:“茶,龙涓、崇信出者多”,“安溪茶产常乐、崇善等里,货卖甚多”。明陈懋仁著的《泉南杂志》载:“茶:晋江出者曰清源,南安出者曰英山,安溪出者曰清水、曰留山”。明时,龙涓里今为安溪的龙涓乡,崇信里属今西坪镇、芦田镇、祥华乡、福田乡等地,...
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中国的茶文化源远流长,茶的种类也非常的丰富,绿茶就是其中一种。绿茶的保健功能非常棒,尤其是老年人,多喝绿茶可以使大脑镇静,起到缓解老年人抑郁症的效果。让我们一起来详细了解一下吧。 研究发现,每天喝数杯绿茶有助于老年人缓解抑郁症。70岁以上老年人每天喝4杯绿茶,出现抑郁症状的几率可减少44%。 据研究人员说,绿茶中含有对大脑有镇静作用的茶氨酸,从而可以起到缓解抑郁的作用。这一研究也支持此前...
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大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。 大麦茶在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素,如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等,具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。大麦茶有轻炒和重炒两种,清炒口感淡爽,重炒口感醇厚,中国人的口感偏重,市场多重炒,是市场的主流。 1、防上火、咽喉肿痛...
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