安溪郑莲英茶厂

来源:原创 时间:2022-11-05

醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。要想品饮到一泡口感上佳的茯茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的茯茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒茯茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒茯茶。今天我们和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶,醒茶真的能提升茶的品质吗? 醒茶分为干醒和湿醒 干醒 是通过改变茯茶的存储方... 查看全文 >

泡茯茶多个小动作,会好喝百倍!

专题目录

01.为什么刚压好的饼茶香气没有散茶好

品尝茶汤只是喝茶的一部分,观干茶、闻香、玩叶底、与谁品……都是品饮普洱茶的一部分。经常上茶山或者喝茶久的人,有意无意间就会发现:刚刚做好的新茶散茶,要比同一批新压好的饼茶更香 为什么泡散茶时,都感觉很好喝,很香;压成饼后,就没有以前香了呢? 首先来说,普洱茶散茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,茶青,再到晒青。刚晒干不久的茶叶,茶性寒凉,也是让人感觉茶滋味较浓的时候,尤其香气高扬。所以当我... 查看全文 >

02.禅意绿茶十二道(绿茶十二道行茶程序)

品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。孔子曰:“三人行有我师”,众人相聚品茶,相互启迪,可以学到许多知识,这同样是一大乐事。 用具:玻璃茶杯;香一支;白瓷茶壶一把;香炉一个;脱胎漆器茶盘一个;开水壶两个;锡茶... 查看全文 >

03.茶叶中的四种主要成分对人的好处

茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实,19世纪前却没有人能明确告诉我们茶为什么有这么多的功能。从上个世纪60、70年代开始,茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘,大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析,从而为我们打开这扇神奇的大门,今天就带大家走进茶的世界。 茶叶中含水分75%,这也就是“4斤叶1斤茶”的科学依据。而茶叶中的水溶性物质为30%-48%,其主要化学成分包括茶多酚... 查看全文 >

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