茶是饮中君子，经常饮用可清热利水、化痰消食、消暑止渴，对身体大有裨益。可是，近来的雨天却使家里买的茶叶颜色不如以前鲜亮，冲泡出来的味道也大不如前，细细品尝还有些霉味。这么多的茶叶弃之可惜，可喝了又担心会对身体有不好的影响，那么雨天茶叶应该怎么保存呢？ 据专家介绍，茶叶中含有一些不稳定的成分，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的"茶变"。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻...
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这时节，朔风已起，自然的寒意让我们对温暖的感觉更加敏锐。一壶茶，而今于你我，就是造物最大的恩赐。在这忙碌的城市里，我们有多久没有相聚闲谈了？朋友们，似乎一秒比一秒远了。或许，这寒夜，正是冥冥中的伟力要让我们坐到一处取暖。我，想邀你一起喝茶。 一个红泥小火炉、一把老铁壶、几副杯盏足矣。三五好友围炉而坐，一边煮茶，一边谈笑，这穷冬也颇有一番滋味。 碳，最好是橄榄碳，有两个妙处。一是无烟，二是...
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刘禹锡的一句“遥望洞庭山水翠”，让湖南洞庭湖如诗如画的美景被传诵千年，相比之下，位于江苏太湖之滨的洞庭山则显得更加秀外慧中了。洞庭山不仅以其旖旎的风光让人流连忘返，还为纷至沓来的游人们热情地奉上一杯杯飘香的碧螺春茶。 十大名茶之一的碧螺春，属于绿茶，故乡就在江苏太湖的洞庭山。洞庭分为东、西两山，洞庭东山宛若一方巨舟伸入太湖半岛，洞庭西山则是一座屹立在湖中的岛屿。太湖碧水，烟波浩淼，东西洞庭...
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泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁。 冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持...
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喝茶是件简单的事，不过拿起和放下的两个动作。 茶的味道也很简单，就淡了或浓了几种感觉。 其实，日子也很简单，只是有时粗糙，有时精致。 也许生活忙碌的时候，日子就不是斜风细雨的温柔，也许还有些残酷。 就像饿了要吃饭，困了要睡觉，实在累了就休息一下吧，学着喝茶，把日子过得精致一些。 对于生活，我们都不应该麻木。 在百忙之中，你会情不自禁的想空出时间来享受一段茶的时光，无论多浮躁，喝...
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霍山黄芽属于黄茶茶品，为我国的名优茶品之一，产于安徽省的霍山县。霍山黄芽茶叶鲜嫩碧绿，茶香清香持久，品饮起来味道鲜醇，茶叶品质极佳。 地理位置：霍山山脉位于安徽省西部地区，与大别山相邻，山地海拔高。霍山县境内西南的大别山和霍山山脉，由西南向东北贯穿全境，地势南高北低。两山相互作用下形成了俗称“霍山弧”的地理环境。霍山黄芽茶主要产于这些地带。气候条件：霍山地区全年平均气温15摄氏度，严寒酷热的...
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说到大红袍，对于喜欢喝茶的人来说并不陌生，大红袍茶质优良，入口的醇香和顺滑，很多人喜欢喝大红袍。大红袍它的制作工艺非常的独特，所以想获得最顶级的大红袍都非常困难，并且价格也非常的高昂。那到底正宗大红袍多少钱一斤呢？下面我们来了解一下。 大红袍作为世界上仅存的几颗母树，大红袍制作的茶叶基本不会在茶叶市场上流通。大红袍是中国历代皇家的贡品，一年只产八两，正宗大红袍已经不能单纯用金钱来衡量。既...
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茶作为中国饮用最多的饮品，对人来说具有很多的功效，很多的人都喜欢饮茶，但是却不是每一个人都会泡茶，下面小编就带大家看一下如何冲泡功夫茶吧！ 1、治器 治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。前面四件事不必多说，这“候水”，“淋杯”都是初试功夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。 2、纳茶 ...
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19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，今天给大家介绍几大类主要成分！ 一、儿茶素类 具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 二、咖啡因 茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶...
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