事实上不只是普洱茶，就算是其他茶类也没有将黄曲霉毒素列入检测项目，即便是欧盟日本都没有，原因很简单，没必要！首先我们应该知道黄曲霉在自然环境中是一种常见的霉菌，注意常见两个字，也就是说只要是敞放在空气中的一切事物，不管是食物、饮用水、饮料、还是动植物，都会含有一定量的黄曲霉，这是无法避免的，微生物无处不在，无论是数目还是分布范围都是天文数字般的存在，难不成所有的食物和饮料类都需要检测，显然不是。 ...
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经常泡普洱茶的茶友会发现，最初几泡茶汤的味道太淡，然后突然变浓，变得苦涩。此时，我们只能通过调整喝汤时间来补救，但是结果往往适得其反，基本上毁了一泡茶。 起初茶汤味道很淡，但最后越泡越苦，真的很影响品饮享受。那么，如何通过调整冲泡方法更好地展示茶叶的最佳状态呢？有些茶友比较机智，懂得采用“凤凰三点”的泡茶手法，这样一来，在壶身升降过程中，口感不均的问题就会得到缓解。还有些茶友会配备上一个茶漏，...
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今天我带大家带来的是关姐18年重量级产品下关蓝印的开汤。在普洱茶界，“印级茶”是推崇备至的元老级茶品，享有极高的声誉。下关沱茶致敬“印级茶”，18年推出了下关蓝印。希望能再现普洱茶拼配之巅。根据厂家宣传资料，主料采用布朗古树毛茶，景迈古树毛茶，冰岛西半山古树毛茶。辅料采用2016年易武古树毛茶，2016年昔归古树毛茶。说是古树茶可能是宣传用语。按印级茶的用料，红印易武，蓝印布朗，这款茶应该是以布朗...
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中国最早的茶道萌芽是期晋代开始至茶道大行的唐代，尚无茶艺表演的专职，但唐代因陆羽善于烹茗被太守请去试茗，与现在的茶艺表演却有相似之处。 宋代，人们兴起斗茶，卖茶水的人也相互间试论高低，乃至运匕成象，被时人称为“茶百戏”，既能称“戏”自然是一种表演内容了。 现在茶艺表演与宋代的“茶百戏”无论形式、内容均有所不同，现代茶艺表演的兴起也是近十几年内的事情，兴起的客观原因大致辞可分为以下三点： ...
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大家都知道，普洱茶新茶价格相对老茶低很多，所谓“当年是草，隔年是宝”。喜欢普洱茶的朋友，大可以买入新茶，自己存起来留着以后喝。毕竟自己存的茶，自己喝着也放心。再者，老茶价格高，现在存上一些好茶，在若干年后以就是以比较低的成本喝到老茶，何乐而不为。 那么，问题来了，茶友们在家里怎么藏出好茶呢？ 首先，得选个阴凉干燥的地方，避免太阳直射。最好就是避免东照，也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候...
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茶饮到一定程度，便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色。饮者的最起码功夫，要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶，红茶，乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶，龙井与碧螺春有差别；同是龙井，特级与一级有差别；同是乌龙茶，岩茶与铁观音有差别；同是岩茶，本山与外山有差别。虽然不必如专业茶师那么精确，至少也要闻得出香型，喝得出醇厚浅薄，这才能品...
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很多喝茶的人在喝一款没喝过的茶叶之后，有一些人喝完之后就会有闹肚子的情况发生，也有些人喝完一款茶之后会有上火的现象，所以我们在喝茶之前一定要先了解清楚茶叶的凉热性，这样才能更好的选择一款适合自己的茶。 之前就有一位刚刚开始喝茶叶的朋友问我，铁观音茶叶是凉性还是温性的?我们来简单的了解一下铁观音茶。铁观音茶中国名茶，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，要说铁观音是凉性还是温性的这个问题，那...
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