茶叶的种类名称

来源:原创 时间:2023-01-03

茶叶的产季名称,是依据中国的二十四个节气而订定。共有以下九个,每个名称都是由采摘当时的节气名来称呼。因关系到茶价,所以茶农和茶商都很注意它。由年初开始依序如下:  一、不知春茶(俏冬春仔)「立春」国历二月四日或五日。  二、明前茶「清明」国历四月五日或六日,这个节气不发酵茶最重视,西湖的碧螺春茶、明前茶和明后茶价格相差五倍以上。  三、春茶「谷雨」国历四月二十日或二十一日。  四、夏茶「立夏」... 查看全文 >

茶叶的产季名称(茶叶的种类图片及名称)

专题目录

01.红茶的种类(红茶的种类和名称)

红茶,因成茶暗红,泡后润红,而汤色透红得名,其制作工艺是先萎凋、揉捻,后发酵,待茶叶变红后再干燥,因此属于全发酵茶。中医认为,茶也分寒热。红茶偏温,较适合冬天饮用。 在中国,红茶分为三大类:分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 (1)正山小种  正山小种是世界上最早的红茶,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。其成品茶外形紧... 查看全文 >

02.绿茶的种类(绿茶的种类和名称)

春回大地,许多地方的早春绿茶陆续开采,爱茶人也迫不及待地买新尝鲜。那你知道绿茶有哪些种类吗?按杀青和干燥的方式分绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。 一、炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。代表茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明等。 二、烘青绿茶烘青绿... 查看全文 >

03.茶叶的种类(茶叶的种类名称大全)

狭义的茶叶的种类指的是六大茶类,中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。我们来了解一下! 一、红茶 (一)简介 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最... 查看全文 >

04.黑茶的种类和名称(黑茶的种类和名称产地)

1、安化黑茶,产于湖南安化县,品种有三尖、三砖等;2、四川藏茶,有金尖、康砖、金仓等品种;3、广西六堡茶,干茶褐黑光润,条索长整紧结;4、湖北青砖茶,外形为长方砖形,色泽青褐;5、陕西茯砖茶,茶叶香气类似茯苓,茶形呈砖状。1、安化黑茶安化黑茶属于黑茶类,是一种后发酵茶,主要产于湖南安化县,故而得名,其主要品种有三尖、三砖、一卷等。安化黑茶冲泡后,茶汤红褐透亮,叶底清新柔软,香气浓郁清正,滋味甘醇绵... 查看全文 >

05.绿茶的种类(绿茶的种类和名称)

1、英山云雾茶:英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级;2、紫阳毛尖:茶的外形条索圆紧,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久;3、日照绿茶:它的茶香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。1、英山云雾茶产自湖北省英山县,属长江中下游北亚热带湿润季风性气候。全县气候温暖湿润,雨量充沛,四季分明,适宜种植茶树,英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级。春笋为单芽,春蕊为一芽一叶,春茗为一芽两叶和一芽一叶。... 查看全文 >

06.云南茶叶种类(云南茶叶种类名称大全)

云南茶叶的种类主要有普洱茶、滇红、绿茶、紫压花和花茶五种。其中普洱茶属于青茶,分为生普和熟普两种,滇红是云南红茶的总称,分为工夫茶和碎茶,而花茶是利用云南滇绿和鲜花混合制成,分为茉莉花茶、白兰花茶等。云南茶叶的种类有哪些... 查看全文 >

07.红茶的种类(红茶的种类和名称)

红茶的种类主要有中国红茶、印度红茶和英国红茶三种,其中中国红茶以祁门红茶最具代表性,是中国的国事礼茶,而英国红茶则是以大吉岭红茶最为出众,印度红茶则有锡兰红茶和阿萨姆红茶两种代表性茶种。红茶有哪些种类1、祁门红茶祁门红茶是中国红茶的代表性茶种,也是一般所公认的四大红茶之首,原产自中国安徽省的祁门县,是中国传统功夫红茶的珍品,属于历史名茶,主要出口至全世界几十个不同的国家和地区,也是中国多年来的国事... 查看全文 >

08.茶叶的种类(茶叶的种类名称大全)

茶叶主要分为六种类型,分别是绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶白茶。其中绿茶是在摘取以后迅速用高温进行消杀其中的酶等物质,烘干以后,即可进行泡水喝。在选择绿茶的时候,可以观看鲜嫩度,以及破碎程度和颜色光泽等。红茶:红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜... 查看全文 >

09.茶叶的种类(茶叶的种类名称大全)

1、历史分类:茶叶有三种,分别是传统名茶、历史名茶、新创名茶。2、焙火程度分类:茶叶有六种,分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶以及白茶。3、季节划分:茶叶有四种,分别是春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶叶有几种1、历史划分茶叶按照历史划分,可以分为三类,第一种是传统名茶,包括西湖龙井、六安瓜片、云南普洱等,第二种是历史名茶,包括黄山金毫、九华毛峰等,第三种是新创名茶,包括红山龙、文君绿茶等。2、焙火程度... 查看全文 >

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