转眼又到秋季，天气转凉，茶友不约而同地发现，自家品饮熟茶的次数有所增加。熟茶温和的特质，以及红浓明亮的汤色，让人感到暖意融融。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 2004年老同志熟饼这款熟茶出身名门，由“熟茶之父”邹炳良先生亲自拼配生产。邹炳良先生是普洱茶渥堆发酵工...
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首先说下，这里为什么提到的是普洱生茶而不是普洱茶呢？因为普洱茶生茶和熟茶的工艺不一样，那茶的冲泡后的口感也不一样，对于普洱生茶来说，新茶口感可以说从第二泡开始就很不错了。如果说是古树茶，那茶汤的口感可以持续到10泡左右。从10泡后开始慢慢衰退。 如果是小树茶，那这个口感最好的也就是3-4泡了，因为树龄小，内含物质少，那茶汤的后感衰败也就非常明显了。这也就是为什么很多古树茶价格高的原因，不仅仅是树...
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2006年黎明八角亭明日之星贡饼，茶汤醇厚饱满，茶香清甜，现在喝汤色已经开始转红，汤水细腻柔滑，但茶气仍然十足，此茶优点甚多，所以后面大家决定命名为明日之星。 200g每片小饼，一提5片，竹筐装，带有完整原件大票及合格证，印有“601”批次、茶厂等信息。 书上有记载，每一饼茶附有检验报告，绿色食品证书。 茶品背面则有净含量、执行标准、保质期等信息。 饼形周正匀整，选用勐海布朗山乔木大叶...
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泡茶不仅是一种技艺，更是一种生活的乐趣。绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿、清香、醇厚鲜爽。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。所以绿茶的冲泡看似简单，其实极考工夫。 绿茶泡饮之前，可先欣赏干茶的色、香、形。置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。再干嗅茶中香气，称为“赏茶”。然后进入冲泡，泡茶一般有这4种方法。 一、上投法 先一次性向茶杯（茶...
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中国十大名茶安溪铁观音春茶抢鲜上市了，因为安溪铁观音独特茶香、茶韵、茶味，近年来，市场占有率一直排名第一，而很多茶友却对安溪铁观音了解不多，如何选对正宗的安溪铁观音春茶呢？ 外形：铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；干茶颗粒越匀整越好，颗粒大小差别越大越差。 颜色：铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具绸面光泽，此为上，...
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一礼佛。焚香合掌。净室清心。 二调息。达摩面壁。返照自心。 三煮水。丹霞烧佛。助手生火烧水，称之为丹霞烧佛。丹霞烧佛时，注意观察火相。人生的苦短，生命的辉煌，稍纵即逝。 四候汤。法海听潮。吕祖说：一粒粟中藏世界，半升铛内煮山川。从小中可以见大，从煮水候汤听水的初沸/鼎沸声中，“法海潮音，随机普应”。 五洗杯。法轮常转。典出《五灯会元*卷二十》。径山宝印禅师云：世尊初成正觉于鹿野苑中...
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相信不少茶友听过一种民间说法叫“喝好茶会打嗝”，谓之“茶气”。而且这种说法也被茶商们传得神乎其神，往往这种“茶叶足”的茶可以卖出高价钱。所以，喝茶打嗝、茶气足和好茶之间真有必然联系吗？ 01茶气是什么？ 首先我们要分清楚，茶气是什么？ 如今市面上对茶气的理解大致分为三种：一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶所含的各个成分都很足。当然也有从精神的角度去理解茶气，那就是人喝茶之后，茶...
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