安溪铁观音审评外形包括“干看形状，湿看叶底”（冲泡后的湿叶）。今天和大家一起来学习一下，何谓“干看外形”：干看外形抓一小撮茶叶散开，使条条暴露在眼前，从形状、大小、色泽，评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、色泽均要一致。形状一致要求圆状均为圆状；扁状均为扁状；条状均为条状。表明制茶技术高，采摘规格严。大小一致要求圆状的粒粒大小相同；扁状的条条厚薄相等；条状的长短匀称。表明鲜叶的采摘一...
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问大多数茶友“黄山毛峰属于什么茶？”这个问题，相信大家都知道黄山毛峰属于绿茶，但是应该只有少数一部分茶友知道黄山毛峰确切的说是属于绿茶下的烘青绿茶这个分类。今天就详细为各位茶友普及一下黄山毛峰这个分类。黄山毛峰绿茶首先根据绿茶干燥工艺的不同，可以分为：炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四个大分类，而黄山毛峰就属于这四个大分类下的烘青绿茶这个小分类。烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精...
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黄山毛峰，自古以来就有着历史文化的传承，唐朝时，跟随文成公主远嫁吐蕃，将茶文化带到那里传播。1875年，茶商谢正安初创黄山毛峰，拿于英商品尝曰之好，于是黄山毛峰在上海开始名扬，后来谢裕大茶行生意越做越大，不仅需要大量加工，还需要出口，导致享有了名震欧洲四、五载之雀，深受消费者的喜爱，然后走向了华北地区。这样厉害的黄山毛峰其外形特征是什么样子的，让我们来看一下。黄山毛峰外形特征外形微卷，特征状似雀舌...
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黄山毛峰属于烘青绿茶。即在常规的高温杀青之后，在烘笼或烘干机中进行干燥的绿茶。杀青炒制时，讲究“撒的开、翻的快、手势轻”，使得茶色均匀，杀青透彻。揉捻时，边炒边揉加以整条，既不能把芽叶揉碎，白毫也不能受损，条索卷曲紧实，相关的介绍如下！黄山毛峰干茶外形特征１、形似雀舌指黄山毛峰茶的外形，似黄雀那尖尖的舌头，这是所有黄山毛峰茶的外形。２、白毫显露黄山毛峰茶叶身，白毫密布而显露，这是基本黄山毛峰茶的特...
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黄山毛峰是我国的十大名茶之一，同时它也是中国难得的绿茶真品，其茶叶品质很高，具有香高、味醇、汤清、色润之特点。一、黄山毛峰的产地黄山毛峰是一种品质很高的绿茶，其产于安徽省黄山（徽州）一带，因此也叫徽茶。此外，因新制的黄山毛峰茶白毫满披，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。二、黄山毛峰的产地环境黄山毛峰之所以闻名遐迩，肯定与其优质的产地环境是分不开的，好产地即产好茶。安徽黄山，山高谷深、...
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黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以也称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。但实际上黄山茶可追溯到１２００年前的唐宋时期，据《徽州府志》载：＂黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆＂，因此，下面下面小编就给大家具体的介绍一下黄山毛峰干茶特征吧！黄山毛峰长什么样黄山毛峰外形微卷，形状如同雀舌，银毫显露，色泽是黄绿油润的，带有金黄色的鱼叶，其中色似象牙，鱼叶金黄的特征是黄山毛峰和其它毛峰的...
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南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，是优质细嫩针状茶，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。产于江苏省南京市中山陵及雨花台园林风景区，现已扩大到江宁、六合、溧水、高淳、浦口、栖霞等地。雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，新茶于清明前约十天开采直至清明，采摘标准为一芽一叶，要求长度为2~3厘米的茶芽，再经过杀青、揉捻、整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。下面，我们一起来看看南京雨花茶的外...
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1955年，中国茶叶公司对全国的优质茶进行鉴定，黄山毛峰被评为全国十大名茶之一。1999年的春天，在国务院朱镕基朱总理访问美国的时候，江泽民主席让带黄山毛峰将其作为赠礼送给他远在美国的老师费城。黄山毛峰从一开始的默默无闻，到如今的华丽转变，经历了许多风雨，这其中也有茶商谢正安的辛苦付出，将这一款深藏于大山的好茶让世人皆知。黄山毛峰的外形是怎么样的呢，大家是不是都很好奇它的外形，接下来我们一起了解一...
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西湖龙井和黄山毛峰都是名气极大的绿茶，因为这两种茶叶都是中国十大名茶之一，具体的我们看看这两种茶叶的获奖情况就了解了。黄山毛峰的获奖情况１９５５年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。１９８２年获商业部名茶称号。１９８３年获外经部“荣誉证书”。１９８６年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶，定点在富溪乡生产；同年，在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上，黄山毛峰再次荣获全国名茶桂...
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