其实说起书院茶，大家肯定在想它与书院应该是有一定的联系的。没错，书院茶就是在书院中盛行的茶道，由此而形成一定的文化。下面我们一起来了解一下中国的书院茶文化。 在历史上，中国的书院在宋代达到了鼎盛时期。宋代书院盛时发展到四百余所，成为儒家学者进行学术研究和教育人的中心。当时全国著名的书院有紫阳、石鼓、岳麓、白鹿洞、应天、嵩阳等，这些书院大都盛行茶道，书院茶文化由此兴起，成为宋代茶文化的中心。...
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中国茶文化的形成 茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食...
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南朝因为接近茶叶产地的关系，饮茶更见普及，几近"日常茶饭事"。至北魏孝文帝，实行汉化政策。从南朝归顺的人增多，其中有一位叫王肃的儒者，不喜欢北族风味的羊肉、酪浆，而喜好鲫鱼羹，口渴的时候就喝一点茗汁(茶);後来王肃渐渐吃惯北方的口味。 有一次，他和孝文帝在宴会时，吃了很多的羊肉，也喝了不少的酪浆，於是孝文帝就问王肃说："中国饮食方面，羊肉和鲁羹、茗饮和酪浆，那一种较好呢?"王肃就回答孝文帝...
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茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。中国茶文化简介如下： 茶文化起源地为中国。功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的：有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐...
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茶饮文化在中国已经有上千年的历史，到如今茶叶已经成为许多人生活中不可或缺的一部分。茶的诞生时间已不可考，而“茶”字又是怎么演变并确立下来的呢？秦代以前，中国各地的文字还不统一，茶的名称也存在同物异名。“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”陆羽在《茶经》中记载道。现如今，除了茗作为茶的雅称偶尔使用，其余四字鲜有人提及。用“荼”借指茶荼是中唐以前对茶的主要称谓。苦菜是荼的本义，那从什么时候...
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潮汕工夫茶艺:第一、治器治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。第二、纳茶打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗...
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作为一个潮汕人，小编自夸是较有资从来评一评这潮汕文明的。潮汕文明源远流长，渊博简练，天然不是尔一介小儿一篇文章便可说得完的。不日咱们核心的等于小编眼中的潮汕茶道文明，以此让更多人领会潮汕茶文明。潮汕人爱喝茶，这事想必大普遍人都领会，前天还登上了热搜，这也不必说了，也由此可知潮汕人闭于茶独占的爱好。潮汕地区的茶文明之渊博简练在华夏以致十脚东南亚都不妨算是拔尖的，等于日本的茶道文明，怕也是难以与之媲美...
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茶之于中国，犹如深入血液基因的文化烙印，深刻影响着我们的礼仪、文化、美学、宗教，并形成了独具华夏魅力的茶道、茶文化。如今越来越多的人重拾茶趣，浸润到广博无垠的茶文化中，体会一缕清茶对心灵的滋养与熏陶，陶冶一份清宁悠远的爱茶情怀。好茶，好水，是人生一大美事。成就一杯好茶，在于茶、水、器、境与人的合一。一杯好茶要看缘分，不可奢求。在俗世中，捧一杯清茶，在茶香飘逸，水雾朦胧中，体会人在草木间的自然清静之...
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潮州文化源远流长，底蕴丰厚，而潮州茶文化又是岭市茶文化的又一重要系列，尤以“功夫茶”为著称。“功夫”，本为茶名（一种中等茶），后演化为烹茶方法。《清朝野史大观·清代述异》称：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府功夫茶为最。”潮州功夫茶，起于明代，盛于清代，成为潮州地区饮茶习俗的文化现象，是潮州饮食文化的重要组成部分。潮州功夫茶，在当地不分雅俗，十分普遍，均以茶会友。不论是公众场合还是居...
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