喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体,给予我平稳且持久的能量。 我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话。在泡茶的沉默过程中，能够让默契发生，真正的沟通...
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饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺...
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有胃病的人能喝茶吗?常常听到身边的朋友问起类似的问题。对于这个问题的回答，大部分人的回答是：胃病患者是不能喝茶的。 “有胃病的人能喝茶吗?”常常听到身边的朋友问起类似的问题。对于这个问题的回答，大部分人的回答是：胃病患者是不能喝茶的。真的是这样吗? 许多朋友因为患有胃病，一直以来都不敢去触碰茶叶，尽管心里想喝、爱喝，还是要忍着，放弃所爱。而，持“胃病患者不能喝茶”这一观点的大部分人认为，...
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铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。它既不属于红茶也不属于绿茶，它属于青茶（乌龙茶），属于半发酵茶类，但铁观音茶介于绿茶和红茶之间，既有红茶的鲜浓醇厚，又有绿茶的芬芳清爽。 铁观音经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣5项工艺制作而成，这和绿茶、红茶有所区别。 福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，所以铁观音中最优质的...
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经常喝茶的人都知道，黑茶属于后发酵茶，大多数黑茶里都有茶梗，这是因为黑茶的原材料是成熟的鲜叶，较为粗老；而茶梗在紧压的黑茶里面，可以撑起空间，更利于茶叶的后期转化，所以黑茶更适合煮来喝！ 黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。 黑茶煮法很简单，茶壶装水烧开，根据口味放入适量黑茶，敞口熬煮2分钟后关火，盖上壶盖焖泡3到5分...
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霍山黄大茶也叫皖西黄大茶，属于黄茶，是国家地理标志保护农产品，产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。 霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。 霍山黄大茶是采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料经萎凋、杀青、揉捻、闷堆、干燥几项工艺制作而成。 2010年霍山黄大茶被国家农业部认定为国家地理...
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