白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，但是有的人却说白茶苦，所以下面我们就来看一下白茶苦不苦，为什么苦。 1、白茶会苦 白茶中含有狠多的成分，其中咖啡碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸等物质，决定了茶的苦；茶多酚类、醛、铁、儿茶素等物质，决定了白茶的涩。 且茶叶越细越嫩，咖啡碱的含量就越高，所以新茶要快冲快出才...
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看盖的内部于南京出土的吴径提梁壶是同样的做工，年份应该也是明中期的谈谈我个人感受，乍一看粗，细品发现极美...
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上一篇文章中已经讲到了绿茶细分领域中的特种绿茶——雨花茶，今天我们讲另外一个特种绿茶——余杭径山茶。余杭径山茶根据国家行业标准《GH/T 1127-2016 径山茶》规定，径山茶是以杭州市余杭区境内特定区域内的适制径山茶的茶树品种的茶鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的具有细紧卷曲、色泽绿翠、香高味鲜、叶底嫩匀品质特征的绿茶产品。历史径山目前发现的最早关于“径山”的文字记录，是唐代李华（715—766...
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我昔尝为径山客，至今诗笔余山色———宋代苏轼《送渊师归径山》《梦华录》真的是古偶一绝！开播时一口气看了十几集！时至今日，虽全局看完，每每回想起梦华录，一些画面片段涌入脑海久久不能散去：如：江南果子：春生水、碧涧豆儿糕、蜜饯雕花…紫苏饮、以及剧中的茶百戏！多数茶客聊起杭州，肯定想到龙井，追完梦华录，才知道杭州不止有龙井，还有径山茶！杭州径山和径山茶有什么关系？径山茶究竟是个什么茶？•径山海拔高100...
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苦竹山位于景谷县景谷乡政府东北，距乡政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。苦竹山的茶，是景谷茶的龙头。在景谷，只要提苦竹山的茶，当地人第一反应就是贵。这一点，如同老班章在勐海的地位一样。而2013年，苦竹山的涨势也是惊人。当然，相对勐海茶来说，还不是那么贵。这也正是苦竹山茶的价值所在。苦竹山的茶树，在300-500年...
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茶道宗源径山茶宴起源于浙江省杭州市余杭区。余杭地势西高东低，四季分明，雨量充沛，土地肥沃，所产径山茶自古就是佛门名茶。径山茶宴源于余杭径山寺，唐代法钦禅师在径山开山种茶，茶宴逐渐形成。宋代，茶宴已融入僧堂生活和禅院清规，径山茶宴的仪式规程被严格规范下来，并流传至日本，成为日本茶道之源。径山茶宴对国际茶文化的交流起到重要的桥梁和纽带作用。径山茶宴历经千年变迁，留下许多名篇华章、轶事佳话，造就了熔名山...
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用玻璃杯冲泡一杯径山茶，会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。视觉能感受到翠绿的色泽美和两叶一心天女散花般的形态美，嗅觉能感受到淡淡清香的含蓄美，味觉能感受到微苦、微涩、微甜的融合美。与此同时，心灵、精神得到美的洗涤、美的感悟，达到忘我、放松、神游的状态和境界。下面了解一下他精湛的制作工艺。径山茶制作工...
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径山茶，又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。下面我们一起来了解下径山茶怎么样。径山茶是好茶吗？茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时，可以先放水后放茶，而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其他名茶所不能有...
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径山茶是什么茶？1、产地径山位于浙江省余杭、临安交界处，分东西两径，东径通余杭，西径连临安的天目山，故又有“两径”之称。这里属亚热带季风气候区。径山有凌霄、堆珠、鹏博、晏坐、御爱五大峰，茶树多分布在峰谷的山坡中。这里群山环抱，云遮雾罩，泉水潺潺，参天古树为径山茶树遮挡着阳光，对茶树生长十分有利。2、工艺径山茶属烘青绿茶，于每年谷雨前采制的品质为佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，通常制作１公斤径...
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