日本学者熊仓功夫研究日本文化史，将日本茶道的历史划分为十个阶段。 一、药用时代从荣西再度传播中国茶文化到十三世纪末，茶在寺院以药用为目的得到普及，不过药用只不过是饮茶的口实而已。二、嗜好品时代十四世纪到十五世纪前半叶，作为嗜好饮料的饮茶习俗形成。由于咖啡因的作用，饮茶的聚会不时出现反日常的特征。斗茶就是具体表现之一。三、艺能朝代十五世纪后半叶到十六世纪前半叶的一个世纪，饮茶完成艺能化过程。...
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每天泡上一壶好茶，细细品，饮其香，尝其味。每一种茶都有自己的风格特征，不管是茶性还是功效都有所差别。而且，泡饮方面，不同的茶泡饮方法不同，滋味也都大不相同。那么，泡茶的步骤是什么呢？现在，我们就来看看泡茶的简单步骤。1. 温杯将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。2. 置茶置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。3. 冲泡置茶后，将开水冲...
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对于初次接触普洱茶新手而言，笔者能够理解第一次买茶时的心情，既期待又担心上当。但其实在这之前可能我们心中的想法有些已经被社会上的一些错误的说法所误导：下面这些话句句真理，我偶然间看到觉得不错便分享过来啦。我还没有这么深和大道至简的感悟。原文如下：1、远离“野生”、“百年”、“古树”、“珍藏”字眼的诱惑，这是商家的卖点。2、认知普洱要多看、多问、多喝（最好是多噌茶）少掏钱（不要看到就买）。3、不要寄...
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爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝，平时自己喝，随便泡泡也没什么。一登上台面泡茶，总会有些紧张，担心出错会掉了面子。无论什么品类、无论什么价位，想要喝到茶真正的好滋味，还要靠泡茶人的好技术。平时自己泡茶，如果有一套简易的泡茶方法就不会让好茶的味道“可惜”了。遇到亲友聚会、商务谈判需要泡茶的时候，有几个简单有效的步骤，能保证茶香的质量，确实是爱喝茶的人日常所需。我们不是专业茶艺师，不需要太过专业...
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1、茶席布置简单 无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。如为干泡，必须出现在桌面的水洗，应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方。杯子及用具、花器等装饰，应符合主题;小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应，避免喧宾夺主。 2、茶具清洁 所有茶器茶具从外观上看必须是干净透...
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泡茶是一门高雅的文化艺术，需要讲究技巧和方法，尤其是对于严格讲究的茶艺来讲，更需如此。可以说，泡茶能反映出一个人内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化，有人更是细心琢磨出了泡茶的18个口诀，简单明了的讲述了泡茶的步骤。那么，泡茶的步骤具体有哪18个内容?1、鉴赏香茗鉴赏香茗是泡茶的第一步，即使用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏茶叶的形态、色泽、香味等，同时也要注意茶的量...
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泡茶的十个基础步骤分别是备具备水、赏茶、温杯、置茶、冲泡、奉茶、收具、品饮、续水、净具。茶叶的冲泡方法有简有繁，需要根据具体情况而定，但不论简单或繁琐，泡茶的技艺基本上上相同的。1、备具备水冲泡前要将泡茶的器具准备其齐全，泡茶所需的器具包括玻璃杯、茶盘、杯托、茶匙筒、茶荷、水壶、水盂、茶巾。茶具摆放时应将玻璃杯置于杯托内，注意杯口朝上，摆放在茶盘中间。折叠好的茶巾放在靠近身体一侧的茶盘，茶匙筒、茶...
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最近铁壶很受欢迎，很多人也有困惑。使用铁壶煮过的水因为有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，非常适合冲煮各式茶饮。除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血，亦可有效去除茶中的霉味，提升品感。1、煮水利器：铁壶烧水沸点的温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈...
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红茶温性能暖胃养胃非常适合广大凉性寒性体质的人，而红茶里面如果加点蜂蜜或者牛奶等调味，不但口感丰富，而且还具有更多的养生功效呢。我们来看看红茶的十种好喝的经典搭配吧。一、蜂蜜红茶1、材料：红茶2-5泡茶汤、蜂蜜。2、制作过程：这道红茶，制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后，把茶汤倒入喝茶的杯子中，冷却一小会，手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。若是喜欢喝甜的，可加2-3勺...
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