新茶为什么要放一段时间

来源:原创 时间:2022-11-03

韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。 在历史上,韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在我国的宋元时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国“茶礼”为中心,普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、普及。 ... 查看全文 >

韩国茶文化(韩国茶文化的起源)

专题目录

01.杭州茶俗(杭州茶俗文化)

都说杭州城内茶馆林立,其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载,南宋时,杭州城内已是茶肆密布,是重要游艺场所。明代,杭州茶事也很兴盛,《儒林外史》十四回中就提及,“城隍山就是吴山……这一条街,单是卖茶就有三十多处,十分热闹”。 清代,不少茶肆于下午、晚上请艺人在茶肆中说评话,以招揽茶客。喝茶听书,成为杭城中、下层人民普遍之业余消遣与娱乐活动。五十年代,大小茶馆尚有三百多家。而现在三四十岁以上... 查看全文 >

02.喝茶与悟禅

茶、禅、文化三位一体,早有定论,毋需我这等闲之辈多嘴饶舌,更不敢以文人学士自居,讲究品茗的雅兴,奢谈茶道的韵味,进而借“茶”发挥,托物寄情,讽喻时弊。抑或悟入“禅道”,“对清茗而遐思,啜茶汁而神清”,甚至干脆常与高僧同座对饮,进入那“清茶皓月照禅心”的佳境。  我只知道,茶同柴米油盐酱醋一样,是寻常百姓日常生活必需品,解渴生津消食,提神醒脑,延年益寿,每天少不了它。我外婆就很喜欢... 查看全文 >

03.人到中年,最奢侈的生活半卷闲书一壶茶

张爱玲说:“中年以后的人常有这种寂寞之感,觉得睁开眼来,全是依靠他的人,而没有一个人是可以依靠的。" 寂寞得无人依靠,强撑着供人依靠,才是人到中年的常态。   人到中年,成熟老道,可生活仍会硌疼你:家人生病你担心,孩子不听话你生气,工作出错你沮丧,没钱了你发愁……   中年若与茶相遇,一缕茶香,一份静好,定能让你撇开身边琐事,绕开眼前芜杂,在烧水、冲茶、举杯、品茗中沉... 查看全文 >

04.一句话解释茶,妙!(一句话解释为什么要存茶)

茶也有自己的脾性,有的茶青春年少、恣意张扬,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶岁月静好、豁达淡然。 绿茶:一年之鲜在于春 绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水,是绿茶上市的时节,沉寂了一个冬天之后,那种欣欣然的鲜活和灵动,都凝聚在了叶子里。 绿茶对保存的要求很高,一般来说,原料越嫩的绿茶需用冰箱保存,若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的... 查看全文 >

05.茶文化:老北京人如何喝盖碗茶?

中国家大计茶叶的故土,中国古代的茶道茶艺世界著名。所说的茶道,讲究的是吃茶喝茶的文化,这处包罗喝茶的礼俗和端正。当然,茶文化广播高深,中国地域广大空旷,人的共同体繁重,各地各人的共同体在吃茶喝茶的礼仪上也有分歧。 咱们就说北京人喝茶的礼儿吧。在家里或普通场所喝茶,没这样多讲究。不外乎,这处却有众多礼仪。好比给人客泡茶,若是单用茶杯,茶水不可以太满。只要是的端正是七分茶八分酒。也就是说沏茶时... 查看全文 >

06.茶要这样喝才能降三高

现在越来越多三高人群都慢慢在接受这样一种观念,喝茶能降三高。据相关调查发现喝茶确实对降低和预防三高有正面效果。但是并不是所有茶都能对应预防三高的,今天,我们就来学习一下喝茶降三高的一些小常识吧。 1、高血糖 1987年日本的糖尿病防治专家清水岑夫第一次发现并证实:喝茶控制血糖的主要成分是源于茶叶中的茶多糖!大多数人都对茶多酚有认识,而茶多糖认识很少,通过过去二十多年的研究证实:茶多糖具有... 查看全文 >

07.雀舌茶是什么茶(雀舌茶是什么茶品种)

雀舌茶是绿茶中分为比较独特的茶叶,是名贵稀有茶叶之一。雀舌茶(湄潭翠芽),因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。 主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。 一、历史记载 唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗:“添炉烹雀舌,洒水浄龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一... 查看全文 >

08.普耳茶功效(普耳茶功效和作用)

普洱茶,是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料,经加工整理而成各种云南茶叶。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程,普洱茶营养价值很高,对人体有很大的功效! 1、降脂减肥 普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用。 2、降脂、降压、抗动脉硬化 3、防癌、抗癌 普洱茶含有多种丰富... 查看全文 >

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