茶叶的专业知识大全

来源:原创 时间:2023-01-02

品茶时,只会说“好喝”,却道不出个中差别?记住这些茶叶专业评语,迅速提升品茶水平,秒变高手,建议收藏~一、茶叶品鉴篇1、鲜爽:茶汤味道鲜美,清爽宜人。2、醇厚:茶汤内质厚重、味道不刺激,入口爽适,回味有黏稠感。3、回甘:喝完茶后,口腔内舌根和喉部有甜感,并有滋润的感觉。4、生津:喝茶时茶汤中多酚类等物质,刺激口腔内壁,口腔中分泌出唾液的感觉。5、喉韵:茶汤入口后,带给喉部的舒适感,或爽快、甘甜、滋... 查看全文 >

涨知识:100个茶叶专业术语,迅速提升品茶水平(中)

专题目录

01.认识专业单反相机的基础知识(单反相机入门基础知识)

什么是单反相机,通俗地说就是百姓用得起的专业相机,专业地说就是单镜头反光式取景照相机,它是指用单镜头,并且光线通过此镜头照射到反光镜上,通过反光取景的相机。虽然说现在大多数人都用高像素的手机去拍照,甚至去做专业的产品摄影,但是专业单反的强大不是手机能比的,这不单是它的个头大,还因为它有专业级的感觉元件,足够拍摄出数十米的墙体广告不糊片,若是换作是手机能行吗?即然是专业和器材,当然要用到专业的手法去... 查看全文 >

02.普洱茶专业知识,从入门到专业,收藏好了

初识普洱,犹如第一次读《红楼梦》,从茫茫大士、渺渺真人携石头下凡历劫,到甄士隐赠银两给贾雨村赶考,再由黛玉领着走进荣宁二府…能叫上名的人有七百三十二人。因此,走进红楼的第一步就是认名字,搞清人物关系。入门普洱茶也一样,先认名。知道什么是生茶/熟茶、古树茶/台地茶、古六山/新六山…《普洱茶专业术语》,建议收藏备用,作为普洱茶入门的字典。很快你就会知道…一入普洱深似海,像我一样无法自拔…关于普洱茶的1... 查看全文 >

03.普洱茶知识:专业普洱茶的口感评述语言大全

云南普洱茶评审主要依靠评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶质量好坏的。茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、制作等质量问题,包括外形、汤色、香气、滋味、叶底,五项简称「五项因子」,以下是普洱茶约21种专用口感评茶术语,对于初阶学习普洱茶的茶友会有一定的启发。 1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用「强、弱」来形容。 2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑... 查看全文 >

04.用审视的专业的知识来区别茶叶的好与不好!

区分茶叶的好与不好能从这几个方面判断一下。① 口感茶叶的好坏最直接最管用的鉴别方法就是尝一尝,自己的嘴巴总不能骗自己吧,不要管卖茶的怎么说茶叶是如何如何的好,自己亲自尝一下比说的要真实,茶叶骗不了人,只有人才会骗人,每一款茶都有自己独有的韵味,这是无法掩盖的,这还有一个前提是自己喝过一种茶叶的其它品种,这样自己才能做比较,才能区别好与不好,这个方法百试百灵,如果你品尝到的茶叶难以下咽,你觉得它会是... 查看全文 >

05.冰岛普洱茶的基本知识(普洱茶的基本专业知识)

  冰岛茶是云南最珍贵的普洱茶之一。它是云南孟库大叶种植的典型树木。它生长在叶子上,深绿色,叶子厚而柔软,茶香浓郁,非常独特。它是云南孟库茶和云南普洱茶的最佳产品。   云南普洱茶冰岛古树茶的评价因人而异。但有一点是茶业公认的,只有一个字,好。让我们详细了解下冰岛茶及其特点?   什么是冰岛茶?   冰岛普洱茶产地... 查看全文 >

06.涨知识:100个茶叶专业术语,迅速提升品茶水平(下)

品茶时,只会说“好喝”,却道不出个中差别?记住这些茶叶专业评语,迅速提升品茶水平,秒变高手,建议收藏~一、茶叶香气篇1、鲜灵:花香新鲜充足,一嗅即有愉快之感。为高档茉莉花茶的香气。2、鲜浓:香气物质含量丰富、持久,花香浓,但新鲜悦鼻程度不如鲜灵。3、鲜纯:茶香、花香纯正、新鲜,花香浓度稍差。4、幽香:花香细腻、幽雅,柔和持久。5、香薄/香弱/香浮:花香短促,薄弱,浮于表面,一嗅即逝。6、透素:花香... 查看全文 >

07.涨知识:100个茶叶专业术语,迅速提升品茶水平(上)

品茶时,只会说“好喝”,却道不出个中差别?记住这些茶叶专业评语,迅速提升品茶水平,秒变高手,建议收藏~一、干茶篇1、显毫:毫毛含量较多,同义词茸毛显露。2、多毫:有茸毛的茶条比例高,程度比显毫低。3、披毫:茶条布满茸毛。4、锋苗:芽叶细嫩,紧卷而有尖峰。5、匀整/匀齐/匀称:上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。6、匀净:匀齐而洁净,不含梗朴及其他夹杂物。7、老嫩不匀:成熟叶... 查看全文 >

08.普洱茶的知识大全,普洱茶入门必备专业术语

分享100条《普洱茶的知识大全》,普洱茶入门与茶叶爱好者必备专业术语。1、乔木型乔木型茶树有明显的主干,分枝部位高,通常树高可长至3~5米以上。2、灌木型灌木型茶树没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常可长至1.5~3米。3、半乔木型半乔木型茶树在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。4、野生茶树野生茶树指没有被人类栽培驯化过的茶树,存在于天然林和开发过的天然林中,与栽培茶种有... 查看全文 >

09.茶叶的专业知识_关于茶的基本知识大全

茶叶是什么?茶叶是茶树的芽叶加工而成的,可直接冲泡饮用的饮品,与咖啡、可可共同被称为世界三大无酒精饮料之一,有着世界饮料之王的美誉。下面介绍一些关于茶叶的专业知识。一、六大茶类及其特性绿茶:未发酵茶,工艺步骤主要为杀青、揉捻、干燥。具有绿茶绿汤,香气高,味道略苦涩的品质特点。绿茶的知名品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。白茶:微发酵茶,工艺步骤主要为采摘、凋萎、烘干、保存。... 查看全文 >

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