绿茶降火防癌我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶，其外观千姿百态，香气、滋味各具特色，清汤绿叶，十分诱人，是名茶最多、研究最广泛的茶类。 儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从现有的文献报道来看，与其...
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每当提起茶文化与茶道的时候，总感觉两者非常相像，却又弄不清哪里不一样。那今天，咱们就来聊聊茶文化与茶道的区别。 茶文化 自古以来，华夏大地饮茶之风盛行，而后形成了中国特有的茶文化。当我们踏入关于茶的世界时，茶已是我们日常生活的一部分。 茶文化兴起于两晋南北朝时期，随着文人饮茶习惯的兴起，有关于茶的文学作品也日渐增多，茶渐渐脱离作为一般形态的饮食而走入了文化领域。 简单说来茶文化是开始于...
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紫砂壶是历代饮茶爱好者十分喜爱的茶道用具，瓷器茶具同样也深受茶客们的青睐，那么你知道紫砂与瓷器相比有何区别吗?今天我们就一起来聊聊吧。我们首先来梳理一下紫砂和瓷器的概念。紫砂，是介于陶和瓷之间属于半烧结精细“炻器”，其色质儒雅，光而不亮，粗而不糙，透气性好，里外不施釉。因为它的矿源在陶都宜兴，所以，历史上把它划在陶的范畴之内。瓷器，简单来说，就是上了釉的器物。瓷壶质地坚白，里外施釉，且釉彩艳繁。瓷...
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普洱生茶口感强烈醇爽,苦涩霸气,回甘生津,化开较快,且滋味丰富,层次感明显,耐泡度较高;而普洱熟茶是经过渥堆发酵制成,熟茶的口感醇厚香浓,甘甜细腻,且爽滑粘稠,总之,生茶口感强烈刺激,熟茶口感温和醇厚。生茶和普洱熟茶的口感有何区别 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口...
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黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌，能够造成清凉感，有生津止渴的作用，夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶有利于缓解疲劳：绿茶中含强效的抗氧化剂及其维生素C，不但可以排除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。不一样类型的黄山毛峰口感也是不一样的，陈年的黄山毛峰口感甘润，浓香型黄山毛峰的口感醇厚，云雾型黄山毛峰口感浓郁，兰花型黄...
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产地不同：毛峰是黄山特产、毛尖是河南信阳特产，他们产区不同，不同产区的茶叶口感也不相同。加工方式：毛峰从制作上讲是烘青绿茶，毛尖茶多半是炒青绿茶，加工程序有区别。外形：毛尖特点是细、直、圆、紧；毛峰则条索紧、细、弯曲。成品：毛尖主要以芽为主，有纯芽、一芽一叶、一芽两叶等；毛峰则主要是，以叶为主，只部分带芽。口感：毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，叶底嫩绿匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，口感...
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毛峰和毛尖的区别在于外形的不同、形态的不同、香味的不同和冲泡颜色不同等。毛峰弯曲紧细，一般以叶片为主，味道鲜爽，茶水略微浑浊，而毛尖细圆且笔直，一般以芽为主，味道醇厚浓郁，茶水清亮透彻。毛尖与毛峰的区别1、外形不同毛峰和毛尖的最主要区别在于其外形的不同，毛尖的外形呈现出细长、笔直，整体略带浑圆的感觉，给人以紧密的感官体验，而毛峰虽然也呈现出较为笔直紧密的形态，但一般都呈弯曲状，并不是笔直尖细的一整...
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毛峰和毛尖同属于绿茶，有产地、外形、口感三大不同，毛峰产地主要在峨眉山、贵州等地，主产地位于信阳，所产毛峰外形翠绿中带着黄色，毛尖翠绿的表面覆盖着小白毫，冲泡后口味甘甜醇爽，口感先苦后甜。1、产地不同毛峰的产地非常多，最主要的产地是峨眉山、贵州遵义、武义等地，最有名的种类是位于我国十大名茶之一的黄山毛峰，毛尖的主要产地在河南省的信阳市，信阳毛尖是最有名的毛尖种类，其它的沩山毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖...
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都属于绿茶，都是中国十大名茶之一，都具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞等作用。那么碧螺春和黄山毛峰有什么区别呢？区别一、产地不同【碧螺春】碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋...
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