盛夏来临，烈日灼心，唯有凉意，才可抵暑。在这样一个热到炸的日子里，大概只有瘫在家里吹着空调、吃着西瓜才叫惬意吧！图/来源网络但对于爱喝茶的朋友来说，即使天再热，茶也必不可少。一种全新的泡茶方式——冷泡茶，让人喜爱。零热量、香满、爽口、清甜，是所有冷饮中最健康的存在。图/杭州隐竺·别院 ©冷泡茶，就是用冷水泡的茶。兴许有茶友会问，“冷泡茶”不需要什么冲泡技巧的对不对？其实不然，这里面还是有不少学问和...
查看全文 >
什么是“冷泡茶”？是某品牌的“冰红茶”？还是用冷水泡的原叶茶？学识不够，度娘来凑。我们先看一下某百科中对于“冷泡茶”的定义。冷泡茶是颠覆传统的一种泡茶方法，用冷水来冲泡茶叶，其香气及滋味，与用热水冲泡方式有所差异。冷泡茶通过添加化学物的特殊加工方法，在15℃水中5分钟内就可浸出，大大缩短制作时间，非常方便。总结下来有两层意思，一是用冷水泡，二是冷泡茶的茶有特殊加工方法。冷水泡毫不意外，但“冷泡茶”...
查看全文 >
什么是冷泡茶所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方式。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的优点冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅，在闷夏里令人倍感清新，是...
查看全文 >
冷泡茶的冲泡方法：1、备具，准备凉开水、茶叶、玻璃杯；2、温具，用温水冲洗一遍茶杯；3、投茶，取5-8克干茶放入杯中；4、冲泡，直接往杯中注入凉白开；5、静置，常温处静候4-6小时。冷泡茶不能过夜：冷泡茶在6-12小时内饮用最佳，切忌隔夜存放，避免滋生细菌。冷泡茶的冲泡方法1、备具冷泡茶制作方法比较简单，正式冲泡时，先准备凉开水、茶叶、玻璃杯。其中以长筒玻璃杯为佳。2、温具接着将玻璃杯放入温水中冲...
查看全文 >
冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶，茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时。冷泡茶相对热茶的口感会比较清凉甘甜，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。同时，如非冲泡过久，冷泡茶的颜色较之热茶也会相对清淡素雅...
查看全文 >
隔夜普洱茶不可以继续泡茶喝。首先茶叶宜现泡现饮，方可品尝到茶叶真实的滋味，而隔夜后的普洱茶，长时间放置在空气中，容易沾染空气中灰尘、异物等，因此不宜再饮，其次隔夜后的普洱茶，其香气、滋味物质相继消散，风味流失，口感较差，因此不建议继续饮用。隔夜茶在时间上没什么固定的标准，不过一般认为超过12小时的茶汤，都属于隔夜茶。如早上8:00泡的普洱茶，晚上20:00喝，这也是隔夜茶，晚上21:00泡，早上9...
查看全文 >
黑茶可以做冷泡茶，泡好后的茶汤滋味清爽、甘甜，苦涩度低，尤其是安化黑茶用来做冷泡茶非常合适。冷泡黑茶中的儿茶素能降低茶汤的油腻感，使汤水更加爽口。在冷泡黑茶时，可加入牛奶、蜂蜜、果汁、柠檬等进行调味。黑茶可以做冷泡茶黑茶可以做冷泡茶，尤其是安化黑茶，准备一壶凉透的白水，直接冲入黑茶中即可，由于黑茶的发酵程度高，因而浸泡时间较长。在酷暑之际，喝上一杯凉凉的黑茶，顿感清凉。冷泡黑茶具有水香，其滋味清甜...
查看全文 >
泡上一大壶冷泡茶，放入冰箱中，想喝就倒，喝完再加凉开水泡，这样一份茶可以喝很久了。关于冷泡茶存放时间的问题，今天普茶网来告诉你。一些说法称，隔夜茶最好不要喝，这其实是一种过时的言论了，因为在以前没有冰箱这种东西，或者说很少有人买得起，并且那时候密封技术没有现在好，茶汤放一晚上之后，各种微生物会在湿热环境下会迅速发展壮大，最后被喝进肚子里。但现在不一样了，不论是热泡茶还是冷泡茶，只要密封好，保存好，...
查看全文 >
冷泡茶可以泡2-3次，一般茶水无色时就不再冲泡。冷泡茶放置时间不宜过长，建议在12小时内饮用完。冷泡茶能用绿茶、乌龙茶、白茶冲泡，这类茶叶发酵程度低，泡好后口感甘醇。另外，茶包也能制作冷泡茶，并加入水果、花茶搭配。冷泡茶可以泡2-3次冷泡茶可以连续泡2-3次，直到茶汤寡淡无色为止。泡好后的茶汤尽量在12小时内饮用完，不可放在冰箱隔夜储存，否则汤水中会滋生许多的细菌。冷泡茶可以选用绿茶、白茶、发酵程...
查看全文 >
