武 · 林 · 茶 · 会 葭月 有色同寒冰，无物隔纤尘 2021年11月21日 阴有小阵雨 室温：13℃~18℃ 相对湿度：80%~88% 今日茶会的意外收获 怕就是这眼前的 松绿斜直腹圈足杯了 上期茶会讲了紫砂壶，这期茶会延展地讲了茶杯。这本就极其普通的日用器皿，似乎日日见，月月用，可真细究起来，小小的一个杯子，学问也是如此之多。国人制瓷已有3000年的...
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抛开外形、汤色，从品尝的角度，可以从味觉、香气（嗅觉）和触觉三个纬度去解析。 我们用嫩香（原料嫩）、板栗香（火工高的炒青）、花果香、青气（杀青不当，残留青草味）等来描述茶的香气和滋味，用醇和、细滑等来描述舌头感知的触觉。 从茶叶专业审评来说，绿茶的鲜度很重要，好的绿茶冲泡出来的汤水有明显的鲜香和鲜味，类似于竹子和树叶的感觉。绿茶里有二十多种氨基酸，自然是有鲜味，但...
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通天岩茶因产于江西省石城县通天寨的通天岩而得名。通天岩茶是历史名茶，至今已有300多年历史。 通天岩山势险峻，石山耸峙，怪石嶙峋，岩赤如霞，呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜒而上，登石阶500余级，前面有一巨石耸立，其形“上合下开，高广约两寻丈，内如合掌，外若两大指之合，顶泐新月形，并有异常光辉”，通天岩由此而得名。这里山势险要，历来是兵家必争之地。古代山顶四周所砌之...
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有些记忆，入口的时候会苦涩，但到了咽喉，便有着无尽的清爽。有些感情，一开始可能很浓，几泡之后就渐渐淡了。有些情感，虽然淡淡的，但却有着挥之不去的清香。有些情分，并不一定十分浓烈，却可以细水长流。有些人，需要开水的浇注，才能有浓郁的清香。有些样貌，并不一定出众，却有着让人陶醉的内涵。有些韵味，是涵养;有些气质，是修为。让人装不出也学不会，因为那是天然！ 有些味道，你品尝不出，只有在回味里才能...
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一个阳光明媚的清早，和朋友相约植物园晨练，尽兴离开的时候口渴难耐，正好在下坡处看到了一个红黄相间的醒目招牌：山国饮艺。茶叶店！我和朋友都喜形于色，我们都是爱茶之人，便爽快踏进店里去品茶，一为解渴，二为解乏，三为品味。 落坐之后，年轻漂亮的小姑娘为我们慢慢泡茶，带着一丝稚气未脱的沉静，店内悠扬宁静的音乐响起，明亮的落地玻璃窗外，绿树霭霭，青草茵茵，茶香弥漫，顿时便让我们沉浸于茶的世界里。 ...
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禅茶一味，五事调和。在常人，茶可以健身疗疾，茶可以提神助思;可以待客会友可以人诗兴文。其间好处不一而足。圆瑛老和尚有开示，须将“五事”调得如法，才可将止观调和均等。调“五事”根本在于调六根。调六根，入六尘，理六识。依六识用随根不随尘故，调六根首当其冲。调养眼、耳、鼻、舌、身五根则逾发重要。 “五事之一”是寻一寂静去处，以便将心收摄起来。此与茶道择幽静处，备洁净具毫无二致。于污秽处，向隅牛饮...
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喝茶长辈们过期的茶叶舍不得扔掉，继续用来泡茶喝，茶叶过期会变得霉菌滋生，口感，泡出来茶的颜色会不一样，这样过期的茶叶能喝吗?喝过期的茶叶有什么危害，大家一起来看看吧。 如何分辨茶叶是否逾期 凡是茶叶的包装上城市注明保质期是多久，可是普洱茶除外，许多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久，只是声名怎样存储，茶叶包装上没有标明保质期的，要问清晰商家。 1、品尝滋味，...
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很多关于如何正确喝茶，如何喝茶如何选茶，在长期和朋友交流的过程中我发现很多错误的喝茶方法，不但品尝不好喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害，这几个喝茶的错误方法，大家要小心。 最常见的错误方法1：一把茶叶一个大杯子，喝一天!在北方这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也总有准备一个大茶杯，带盖的那种。从早...
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