武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺...
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萃茶，即Teacrema，通过欧洲现代压力萃取技术而得到的富含汤花的茶汤。泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。萃茶和泡茶的区别是： 一、萃茶 应用欧洲现代压力萃取(Teapresso)技术、直接现泡所有茶叶，即刻即得具有完美汤花的新鲜茶——萃茶(TeaCrema)，全面提升茗茶品质与茶艺。 特点：压力萃取 通过库尔萃茶咖啡机的6到9个大气...
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一、什么是冷泡法冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，冷泡茶中的冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。“喝茶要趁热，人走茶便凉”这是大多数时候我们对茶的认知，确实热水泡茶凉了就不好喝了，因为对于大部分茶叶来说，茶汤的温度越高，香气也就越高扬，且苦涩味较低，品饮起来也有丰富的口感。而茶汤的温度降低之后，香气则会下降，滋味淡薄，口感欠佳。佳逸茶具 | 冷泡适合什么茶...
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品名：禅定壶初看此壶，眼前一亮，非常优雅而古朴的造型，壶腹饱满，壶把弯曲有致，壶钮神韵盎然，三弯流长而翘，与壶身搭配自然和谐，端庄细腻。平台微信公众号：zishahuyou （关注公众号每天下午两点"逢午必抢"准时开抢，每天一把精美紫砂壶等你来捡漏哦）平台管理员微信号：lczsyy...
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青山烟雨，一茶入空，味有万千，一笑红尘。哭笑无非人间世，得失皆是尘中尘，有茶啜一杯，无茶，一默惊雷。纷纷花落，悠悠人闲，说无事，那是骗人的，只是不把生活的琐事挂碍于心，该处理时处理，该放空时放空。其实，万法本空，不管你放或不放，来不知所从，去不知所至；烦恼如是，不知来处，不知去处。人间悲喜，无非自己迷惑自己，自己追逐自己吹出的肥皂泡，愈追愈远，后来忘记了来处，迷失了去处。庭前看落花，听鸟语，有时命...
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文/张马良▲炎陵万阳红茶旅融合特色景区“请喝一杯茶，哎呀嘞。山青青嘞，水蓝蓝，我家住在白云间……”6年前，一首《神农茶歌》从茶祖文化发源地炎陵唱响三湘四水。炎炎夏日，从炎陵县城驱车半小时，便来到炎陵万阳红茶旅融合特色景区，步入景区，漫山的茶园如同一幅幅“望得见山、看得见水、留得住乡愁”的田园画卷跃然眼前……那是群山叠翠的风景画，一垅垅苍翠欲滴的茶树成为画中浓墨重彩的一笔；那是精雕细琢的工笔画，非遗...
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天气渐热，买到优质茶叶之后，一定要尝试冷萃茶。经冷水冲泡并在冰箱里放置过一段时间的冷萃茶，喝起来好似新鲜的葡萄放进口中那般鲜爽多汁、甘甜味美。由于使用了冷水的低温萃取法，茶叶中含有的氨基酸等营养成分被一点一点地萃取出来，最终形成甜味独特的茶，冷萃茶与用温水冲泡红茶萃取出来的营养成分的配比会有所不同，故而尝起来别有一番风味。冰镇冷萃茶材料及做法:茶叶7.5克或者等量的茶包冷水500毫升（若水量为1升...
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世界上并不存在最适合冷萃的茶，因为茶是多种多样的；但也不是所有茶都适合冷萃。今天，就让我来为大家推荐7款不容错过的冷萃茶配方！你需要准备 冷萃茶的魅力就在于人人都能做，你不需要准备额外的工具，任意可放在冰箱里保存的容器都可以，可以是水瓶、软银包装或是茶壶。只要容器有盖子，能够防止异味进入就可以。透明容器更好，这能让你更好观察和控制茶的颜色，判断茶是否已经萃取完成。 配方一：冷萃西湖龙井绿茶 如果你...
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沏茶的过程很简单，我们只需要让干茶叶与水接触，便能萃取出其中的精华物质，例如咖啡因、维他命、抗氧化成分，以及茶的香气与风味。冷萃茶制作起来比热茶更简单。茶叶的萃取速度更慢，就不会出现过度萃取的问题，茶的味道也不会因为泡的时间太长而过苦。冷萃茶的慢速萃取过程要比热茶更简单易懂。当干茶叶接触到热水，萃取的速度会更快、更彻底；但同时也会改变一些成分的构成。新鲜可口，这就是冷萃咖啡的最大优势。没有柠檬酸或...
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